Ritmo de la Vida Tempranillo - Ritmo de la Vida

Ritmo de la Vida Tempranillo -viini Rioja-alueelta tarjoilee kirkkaana rubiininpunaisena. Lasiin saavuttaessaan tämä Ritmo de la Vida -punaviini paljastaa arominsa luumusta, joita täydentää. Ritmo de la Vida Tempranillo on hienostuneen kuiva. Tämä punaviini ei koskaan ole raskaasti tai karkeasti esitetty, kuten yli 4 euron hintaluokassa voisi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini rakentuu uskomattoman tiheän tekstuurin varaan. Jälkimaussa tämä nuorekas La Rioja -alueen viini ihastuttaa huomattavalla pituudellaan. Maitohuuhteluista löytyy jälleen viittauksia luumuun.

Ritmo de la Vida Tempranillo -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhden lajikkeen, nimittäin Tempranillon, käyttöön. Ritmo de la Vida -viinin tästä upeasti tasapainoisesta lajikeviinistä on käytetty vain ensiluokkaista sadosta. Viinivuoden jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitetaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduin lämpötiloin. Käymisen päätyttyä Ritmo de la Vida Tempranillo voi vielä useiden kuukausien ajan kypsyä hienosta rakenteesta valmistetussa hiivassa.

Suositukset Ritmo de la Vida Tempranillo -viinin nauttimiseen

Paras nauttimistapa on tarjoilla tätä espanjalaista punaviiniä lämpimänä 15 - 18°C, esimerkiksi ankanrinnan kanssa inkivääri-rotkolarukolholla ja meiramilla, paistetun vasikanmaksan kanssa omenoita, sipuleita ja balsamicokastiketta tai lampaanlihapaistosta kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ritmo de la Vida