Riesling trocken - Veronika & Lenz

Veronika & Lenzin kevytjalkainen Riesling valuu kirkkaan vaaleankeltaisena lasiin. Lasissa tämä valkoviini Veronika & Lenziltä esittelee tuoksuja mirabelleista, nektariineista, persikoista, viinipursikoista ja omenoista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Suussa Veronika & Lenzin Riesling avautuu upean kuivana, kovan ja aromikkaana. Huolimatta kuivasta luonteestaan suussa tämä valkoviini viehättää mehevällä sulavuudellaan ja hienosti kudotulla jäännössokerilla. Suussa tämän kevytjalkaisen valkoviinin rakenne on upean rapea. Sen voimakkaan hedelmäinen happo tekee Rieslingistä suussa unenomaisen raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä nuorekas valkoviini Württembergistä hurmaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Veronika & Lenzin Rieslingin vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Saksasta valmistetaan biologisesti Riesling-lajikkeesta. Käsin kerätyt viinirypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajittelut ja hellästi murskataan. Tämän jälkeen alkaa käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään. Viinin valmistumisen jälkeen Riesling harmonisoidaan hellästi.

Ruokasuositus Veronika & Lenzin Rieslingille

Tätä Saksan valkoviiniä kannattaa nauttia hyvin kylmänä 5 - 7°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kevätkääryleille, joissa on jauhelihatäytettä, punasipuleille, jotka on täytetty couscousilla ja aprikooseilla, tai sipulipiirakalle, jossa on timjamia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Veronika & Lenz