Protos'27 - Bodegas Protos

Voimakas Protos'27 Bodegas Protos -tilalta virtaa tiheänä rubiininpunaisena lasiin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkon ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä punaviini Bodegas Protokselta tarjoaa aromeita luumuista, mustikoista, mustista currantseista, plomeista ja varjokirsikoista, täydentäen kanelilla, kaakaopavuilla ja tummalla suklaalla. Tämä kuiva punaviini Bodegas Protokselta on juuri oikea puristeille, jotka nauttivat parhaiten aivan kuivana. Voimakkaana ja monipuolisena tämä silkkinen punaviini esittäytyy kielellä. Tämän punaviinin loppuosa Kastilien - Leónin viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimakulla. Lopetus saa myös mineraalisia vivahteita saven ja kalkkikiven hallitsemilta alueilta.

Protos'27:n vinifikaatio Bodegas Protokselta

Perusta voimakkaalle Protos'27:lle Kastilien - Leónista on Tempranillo-rypäleet. Kastilien - Leónissa viinitarhat, jotka tuottavat nämä rypäleet, kasvavat savi- ja kalkkikivimaalla. Protos'27 on täydellinen Vanhankin maailma -viini, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa Vanhankin maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja jauhetaan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Protos'27 kypsyy vielä 16 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Protos'27:lle Bodegas Protokselta

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seurajuomaksi hanhenrintapalan, inkiväärikaalin ja maustekasvien kanssa, paistetun kananpunaviinissä tai paistetun vasikanmaksan kanssa omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

Palkinnot Protos'27:lle Bodegas Protokselta

Tämä viini Kastilien - Leónista ei vain vakuuta meitä, vaan myös tunnetut viinikriitikot ovat antaneet sille jo mitaleja. Arvioinnit sisältävät vuosikerralle 2017

• IWC International Wine Challenge - Kulta
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Hopea
• Guía Peñín - 95 pistettä
• Mundus Vini - Kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Protos