Proa Cava Semi Seco - Vallformosa

Lasissa Vallformosan Proa Cava Semi Seco esittäytyy briljantisti kimmeltävän kullankeltaisena. Tämän cavan kuplat ovat lasissa hienoja ja pitkäkestoisia. Lasissa tämä Vallformosan cava paljastaa päärynän, vihreän omenan ja briossin aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Vallformosa Proa Cava Semi Seco hurmaa mehukkaan hedelmälähtöisellä makukuvallaan. Se on pullotettu runsaan 33 gramman jäännössokerilla. Kuten korkeampaan aloitushintaluokkaan sijoittuvalta viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä espanjalainen kaikesta runsaudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Proa Cava Semi Seco onkin aiheellisesti kuvattavissa erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakeaan makuprofiiliin. Tämä kevyt ja sulava kuohuviini on suussa kepeä ja moniulotteinen. Proa Cava Semi Secon hedelmähappo on huomattavan pyöristynyt, mikä tekee viinistä ihastuttavan pehmeän. Jälkimaussa tämä Katalonian viinialueen viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen esiin nousevat vivahteet päärynästä ja briossista.

Vallformosa Proa Cava Semi Secon vinifiointi

Tämän elegantin Proa Cava Semi Secon perustana Espanjasta ovat Parellada-, Viura- ja Xarel·lo-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa perusviinien käyminen.

Ruokasuositus Vallformosa Proa Cava Semi Secon kanssa

Nauti tätä espanjalaista cavaa ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C, esimerkiksi mantelimaitohyytelön ja litšien, persikka-passionhedelmäjälkiruoan tai jogurttimoussen ja unikonsiemenien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallformosa