Pouilly Fumé AOC - Guy Saget

Guy Sagetin Pouilly Fumé tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Tässä viinissä paljastuu upea kirkas, vaaleankeltainen väri. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini tekee vaikutuksen kiehtovalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan elävästi lasissa. Lasissa Guy Sagetin valkoviini paljastaa aromeja karviaismarjoista, persikoista, nektariineista, valkoisista viinimarjoista ja mirabellista, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Guy Sagetin Pouilly Fumé hurmaa elegantilla kuiva makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä ripustussokerilla. Tässä on todellinen laatuviini, joka selkeästi erottuu yksinkertaisemmista laatuviineistä ja viehättää tämä ranskalainen tietysti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei vaadi välttämättä paljon sokeria. Kielellä tämä keveä valkoviini erottuu erittäin kermaisella rakenteellaan. Tämä nuorekas valkoviini Val de Loiren viinialueelta, tarkemmin sanottuna Pouilly-Fuméltä ja Pouilly-sur-Loirelta, sykähdyttää lopulta huomattavalla jälkimaulta.

Guy Sagetin Pouilly Fumé -viinin vinifikaatio

Guy Sagetin elegantin Pouilly Fumé -viinin perustana ovat Sauvignon Blanc -rypäleet. Pouilly Fumé on täydellinen vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu ainutlaatuista eurooppalaista viehätystä, joka selkeästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään hienovaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä tehdyssä säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienomassan päällä ennen kuin se lopulta siirretään.

Suositukset Guy Sagetin Pouilly Fumé -viinille

Tätä valkoviiniä Ranskasta tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä lämpötilassa 8 - 10 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle kirjolohelle inkivääripäärynän kanssa, parsasalaatille kvinoalla tai wok-vihannesten kanssa kalan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Guy Saget