La Mule Blanche Crozes Hermitage - Paul Jaboulet Aîné

Paul Jaboulet Aîné'n La Mule Blanche Ranskan Crozes Hermitage -viinialueelta on runsas, monimutkainen ja ilmeikäs valkoviini-Cuvée, joka on valmistettu Marsanne- ja Roussanne-rypäleistä.

Lasissa tämä viini kimaltelee kirkkaassa heinänkeltaisessa värissä, jossa on kultaisia hohdekohteita. Monimutkainen tuoksu paljastaa intensiivisiä aromeja mehukkaista kiviviljoista (erityisesti aprikoosista ja persikasta) sekä auringossa kypsyneistä sitruunoista - hienosti karamellimaisilla vivahteilla ja hieman tammella. Suussa tämä ranskalainen valkoviini omaa hyvän mineraalisuuden, joka tuo mukanaan raikkautta. Täyteläinen runko sukeltuu eleganttiin aromirunsaudestaan, joka kaikuu pitkään jälkimaussa.

Paul Jaboulet La Mule Blanchen vinifikaatio

Marsanne- ja Roussanne-rypäleet kerätään erittäin huolellisesti Ranskan Crozes Hermitage -alueella ja tuodaan välittömästi Paul Jaboulet Aîné'n viinikellariin. Siellä sadonkorjuu ensin käymään ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tankeihin, ja lopuksi kypsytetään 9 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Blanche Paul Jaboulet Aîné La Mulelle

Tämä kuiva valkoviini Ranskasta on erinomainen kumppani paistetulle kalalle hienossa sitruuna-anis-kastikkeessa, glaseeratulle kanafileelle kermakastikkeen kanssa ja myös pehmeille juustoille.

Paul Jaboulet Aîné'n La Mule Blanchen palkinnot

Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90 pistettä vuodelle 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Paul Jaboulet Aîné