Pedro Ximénez Murillo - Emilio Lustau

Keskellä ääni muuttuu ilmaisulliseksi väriksi. Kun lasia kallistaa, tämä sherry paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunassa. Lasissa Emilio Lustau -sherry tarjoaa aromeja kuivatusta luumuista, kuivatuista hedelmistä, rusinoista ja hedelmäleivistä, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Emilio Lustau Pedro Ximénez Murillo esittelee suussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu luonnollisesti sen jäännössokerisesta profiilista. Suussa tämän voimakkaan sherryn rakenne on ihanan samettinen ja tiheä. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Pedro Ximénez Murillon suussa unelmamaista raikkautta ja eloa. Loppukitkassa tämä kypsymään soveltuva sherry Andalusian viinialueelta ilahduttaa huomattavalla pituudella. Uudelleen esiin nousevat vivahteet rusinoista ja hedelmäleivistä.

Emilio Lustau Pedro Ximénez Murillon vinifikaatio

Tämä voimakas sherry Espanjasta on valmistettu Pedro Ximénez -rypäleestä. Pedro Ximénez Murillo on Vanhan maailman viini parhaassa merkityksessä, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Pedro Ximénez -viinin sadon kypsymiseen vaikuttaa merkittävällä osalla viljelyalueen ilmasto. Andalusiassa rypäleet kasvavat lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneissä rypäleissä ja melko korkeassa mehun painossa.

Ruoan suositus Emilio Lustaun Pedro Ximénez Murillolle

Tätä sherryä Espanjasta tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti viiniksi herkulliselle karitsacurrylle, sitruuna-chili-kana bulgurilla tai banaanitriflen kanssa lasissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emilio Lustau