Minervois Rouge - Domaine la Reze

Lasista biologisesti tuotettu Minervois Rouge Domaine la Reze paljastaa lasissa tiheän purppuranvärisen värin. Tämä ranskalainen kuve näyttää lasissa ihastuttavan hienostuneelta ja monimutkaiselta, ja siinä on sävyjä syreenistä, mustikoista, mustista viinirypäleistä ja ruusuista. Lisäksi siihen lisätään vivahteita tammesta, sikarilaatikoista ja paahdetusta baarikista.

Suussa Domaine la Reze Minervois Rouge avautuu miellyttävän kuivana, kumimaisena ja aromaattisena. Tämä kermaisen punaviinin esittely suussa on vaikuttava ja monipuolinen. Tämän nuoren punaviinin finaali Languedocin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Minervoisista, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla.

Domaine la Reze Minervois Rouge -valmistus

Domaine la Reze Minervois Rouge -viinin ensiluokkainen ja upeasti voimakas kuve perustuu Carignan-, Grenache-, Mourvèdre- ja Syrah-rypäleisiin. Nämä rypäleet kerätään Ranskasta niin nopeasti ja mahdollisimman viileänä ajankohtana, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu, jotta niiden aromit säilyisivät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovaisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienessä puussa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Minervois Rouge voi harmonisoida vielä muutaman kuukauden hienossa hiivassa.

Ruokasuositus Domaine la Reze Minervois Rouge -viinille

Koe tämä luomu punaviini Ranskasta ihanteellisesti 15 - 18 °C:ssa yhdistävänä tekijänä vasikantafelspitsin, papujen ja tomaattien, punaviinissä haudutetun kanan tai paistetun vasikanmaksa omenoiden, sipulien ja balsamico-kastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France