Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja, Marqués de Riscalin La Riojasta, esittää lasissa tiheää, rubiininpunaista väriä. Reunoilla näkyy lisäksi värimuutos granaatinpunaiseksi. Kun viiniä ravistelee hieman, se paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee selkeinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tuoksu paljastaa tämän Marqués de Riscalin punaviinin monia mustia kirsikoita, mustaherukoita, luumuja, varhaisperunoita ja slivovitz-päärynöitä. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, pienistä tammitynnyreistä kypsyminen tuo mukanaan muita aromeita, kuten itämaisia mausteita, tummaa suklaata ja kanelia.

Tämä espanjalainen viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se pullotettiin poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten huippuviinillä on tapana, tämä espanjalainen viini hurmaa kaiken kuivuuden myötä hienolla tasapainolla. Aromeita ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Sen voimakkaan hedelmähapon ansiosta Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja esittäytyy maku suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävä punaviini La Riojan viinialueelta ihastuttaa lopulta pitkäkestoisuudellaan. Mustan kirsikan ja mustikan vivahteet tulevat jälleen esiin. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia sävyjä kalkkikiven hallitsemilta alueilta.

Marqués de Riscal Finca Torrea Riojan valmistus

Vahvan Marqués de Riscal Finca Torrea Riojan perusta La Riojasta on Graciano- ja Tempranillo-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa La Riojassa. Viiniköynnökset syventävät juurensa kalkkikivimaihin. Optimaalisen kypsyyden aikana rypäleet kerätään Marqués de Riscal Finca Torrea Riojan valmistukseen pelkästään käsin, ilman karkeita ja vähän selektiivisiä koneita. Käsin kerätyt viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja kypsytetään vielä 18 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokaehdotus Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja -viinille

Tätä espanjalaista punaviiniä on parasta nauttia lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi thaimaalaiselle kurkkusalatille, kaalikääryleille tai hanhenrinnalle inkiväärillä ja siankärsämöllä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marqués de Riscal