Le JaJa de Jau Chardonnay - Château de Jau

Lasiin tarjoileva Château de Jau'n Le JaJa de Jau Chardonnay on kirkkaan kultainen väri. Tämä Château de Jau'n valkoviini tarjoilee lasissa makuja ananaksesta, appelsiinista, sitruunasta, limetistä ja guavasta, joita täydentävät lisää hedelmäiset vivahteet. Suussa Le JaJa de Jau Chardonnay alkaa upean aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. On olemassa kuiva ja todella kuiva. Jälkimmäiseen tämä valkoviini kuuluu, sillä se pullotettiin vain 1 g jälkiresti sokeria sisältäen. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman kevyellä rakenteellaan. Sen ilmeinen hedelmähappo tekee Le JaJa de Jau Chardonnay'sta suussa raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Roussillonin viinialueelta yltää kauniiseen pitkäkestoisuuteen. Taas esiintyy sävyjä guavasta ja appelsiinista. Jälkimakuun liittyvät vielä mineraaliset vivahteet hiekasta ja savesta muodostuneilta alueilta.

Le JaJa de Jau Chardonnay'n Château de Jau'n viininvalmistus

Tasapainoisen Le JaJa de Jau Chardonnay'n perusta Roussillonista ovat rypäleet, jotka ovat peräisin Chardonnay-viinistä. Roussillonissa kasvaa viinipuita, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet maaperältä, joka on hiekka- ja savipitoista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinitarhalle. Täällä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden aikaa hienojyvässä päässä ennen kuin se lopuksi pullotetaan.

Suositus Château de Jau'n Le JaJa de Jau Chardonnay'n ruokailuun

Suositellaan nautittavaksi ranskalaistyyppisenä valkoviininä maltillisesti viileänä 11 - 13°C, esimerkiksi seuraavien ruokien kanssa:

• Lisää tuotteita osoitteesta Château de Jau