Kahlenberg Riesling Erste Lage - Weingut In den Zehn Morgen

In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage -viinitila tuo ensiluokkaisen valkoviinin keikuttavaan lasiin. Siinä se esittelee upeasti kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kun sitä antaa hieman ilmaa lasissa keikuttamalla, voi tässä valkoviinissä tehdä ensiluokkaisen tasapainon havaintoa, sillä se ei eroa lasin reunoilla lainkaan vetisenä tai siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämä puhdas saksalainen viini esittelee lasissa ihania voimakkaita sävyjä greippejä, kypsiä omenoita, aprikooseja ja persikoita. Näiden lisäksi se saa seurakseen sitruunan ja mineraaliset vivahteet.

In den Zehn Morgen Kahlenberg Riesling Erste Lage esittäytyy viinimiehelle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai alkeelliselta, vaan pyöreältä ja joustavalta. Tasapainoinen ja monimutkainen, tämä kevyt valkoviini esittää itsensä makuhermoilla. Jälkimaussa tämä viini Nahe-viinialueelta hurmaa lopulta vaikuttavalla pituudellaan. Kerran vielä greipin ja aprikoosin vivahteet tulevat esiin. Jälkimaulta löytyy lisäksi mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin kipsi- ja hiekkakivipohjista.

Kahlenberg Riesling Erste Lage -viinin vinifikaatio In den Zehn Morgen -viinitilalta

Tasapainoinen Kahlenberg Riesling Erste Lage Saksasta on puhdas viini, joka on vinifioitu Riesling-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Nahe-alueella. Varrat kaivavat täällä juurensa syvälle hiekkakivi- ja kipsimaihin. Kahlenberg Riesling Erste Lage on täysin Vanhan maailman viini, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista vetovoimaa, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Tämä valkoviini Saksasta valmistetut marjat korjataan käsin vain, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Korjuun jälkeen rypäleet kulkeutuvat mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käymistä ruostumatonta terästä olevassa säiliössä ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisprosessin jälkeen seuraa kypsytys 10 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokaehdotus Kahlenberg Riesling Erste Lage -viinille In den Zehn Morgen -viinitilalta

Tätä saksalaista valkoviiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin jäädytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi spagettien kanssa jogurtti-minttu-peston, kaalikääryleiden tai vihannespadan kanssa, joka on maustettu pestolla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut In den Zehn Morgen