Grünschiefer Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Prinz Salmin Grünschiefer Riesling -viinitila tarjoaa ensiluokkaista valkoviiniä. Tässä se esittelee upeasti kirkasta, vaaleankeltaista väriä. Viinilasissa tämä Prinz Salmin valkoviini paljastaa aromeja karviaisista, varjoherukoista, aprikooseista, viinipelargonista ja luumuista, joita täydentävät tammi, Välimeren yrtit ja Garrigue. Prinz Salmin Grünschiefer Riesling esittelee viininystäville ihanan kuivaa makua. Tämä valkoviini ei koskaan näy kömpelöltä tai karulta, kuten korkealaatuisilta viineiltä voisi odottaa. Kielellä tämä kevytrakenteinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla tekstuurilla. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Grünschiefer Rieslingin makupaletilla vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Tämän kypsymiskykyisen valkoviinin lopetus alueelta Nahe vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimaku saa myös mineraalisia vivahteita, jotka kuvaavat liuskekivipohjia.

Grünschiefer Rieslingin vinifikaatio Prinz Salmilta

Saksassa tuotettu elegantti Grünschiefer Riesling on yksirypälelajike, joka on puristettu Riesling-rypäleistä. Nahe-alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat liuskekivipohjilla. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Grünschiefer Rieslingin rypäleet kerätään käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia rypälekerääjiä. Käsin kerättyinä viinirypäleet siirtyvät heti viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumatonta terästä olevassa säiliössä ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen tapahtuu muutaman kuukauden kypsyminen hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Prinz Salmin Grünschiefer Rieslingille

Koe tämä saksalainen valkoviini parhaimmillaan kohtuullisesti viilennettynä 11 - 13 °C mukana paistettujen vuohenjuustopaketin, paistettujen bataattien vuohenjuustolla tai punasipuleilla täytettyinä couscousilla ja aprikooseilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Prinz Salm