Gris Rosé - Domaine Saint Paul

Gris Rosé Languedoc-viini kirkkaassa, loistavassa mansikansävyisessä värissä. Tämä Domaine Saint Paulin roséviini esittelee lasissa ananaksen, fysalisin, Gallia-melonin, tähtiviljojen ja papaijojen aromeita, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Suussa Domaine Saint Paulin Gris Rosé avautuu miellyttävän kuivana, karheana ja aromaattisena. Tämän kevyesti jalotetun roséviinin tekstuuri on suussa ihanan rapea. Loppusoinnussa tämä nuorekas roséviini Languedoc-viinialueelta ilahduttaa hyvällä pituudellaan. Taas esiin tulevat vivahteet guavasta ja Gallia-melonista.

Domaine Saint Paul Gris Rosén vinifikaatio

Domaine Saint Paulin ensimmäisen luokan ja ihanan elegantin Cuvée Gris Rosén lähtökohtana ovat Cinsault- ja Grenache-rypäleet. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet korjataan Gris Roséa varten erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä vuorokauden aikana, jotta niiden aromit säilyvät. Viinirypäleet pääsevät nopeasti viinitilalle sadonkorjauksen jälkeen. Siellä ne lajiteltiin ja käsiteltiin varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienolla hiivalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Domaine Saint Paul Gris Rosélle

Nauti tätä Ranskasta peräisin olevaa luomu-roséviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8 - 10 °C, vihersalaatin, punajuuren, paistettujen bataattien vuohenjuustolla tai spagetin kanssa jogurtti-mintsipestoa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France