Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Bottegan Gold Prosecco Spumante on myös visuaalisesti todella tyylikäs viini, sillä se tulee pöytään tyylikkäässä kultaisessa metallivärissä. Jo pelkkä pullo tekee mieli maistella sen sisältöä.

Lasissa Bottegan Gold Prosecco Spumante Brut on väriltään loistava, hohtavan platinakeltainen. Tämän Prosecco Spumanten kuplat kimaltelevat lasissa erittäin hienosti ja erittäin tasaisesti. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä sitä, tälle kuohuviinille on ominaista kiehtova kirkkaus, joka saa sen tanssimaan elävästi lasissa. Tuoksussa tämä Bottega-kuohuviini tuo esiin kaikenlaisia kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita, kuten kypsää omenaa, akaasiaa ja kirpeää sitruunaa.

Bottega Gold Prosecco Spumante Brut tekee vaikutuksen mehevällä ja hedelmäisellä maullaan. Se on pullotettu runsaalla 13,8 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla runsaudestaan huolimatta. Kevytjalkainen Bottega Gold Prosecco Spumante Brut on kielelle uskomattoman hedelmäinen maku, mikä ei jäännösmakeudesta johtuen ole suotta. Kielellä tälle kevytjalkaiselle Prosecco Spumante -juomalle on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Gold Prosecco Spumante Brut on suussa ihanan raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva spumante ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita kypsistä omenoista ja akaasiasta.

Vinification of the Bottega Gold Prosecco Spumante BrutVinification of the Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gleraan. Tähän Bottegan poikkeuksellisen tyylikkääseen yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain virheetöntä rypälemateriaalia. Gold Prosecco Spumante Brutille on luonnollisesti ominaista myös muutakin kuin vain Prosecco DOC -pohja. Tätä italialaista voi kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan huolellisesti, minkä jälkeen rypäleen puristemehu ja puristejäännös erotetaan toisistaan. Tämän jälkeen perusviinit käyvät ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa.

Suositus Bottega Gold Prosecco Spumante Brut -viinille

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa kuohuviiniä ihanteellisesti 5-7 °C:ssa jäähdytettynä couscousilla ja aprikooseilla täytettyjen punasipulien, paistettujen lammasjuustopakettien tai suolaisen curryn ja lampaanlihan seurana. Toki se tekee myös solistina loistavaa jälkeä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA

Asiat, jotka on hyvä tietää Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega