Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Der Gold Prosecco Spumante von Bottega ist auch optisch schon ein wirklich edler Tropfen, kommt er doch im stilvollen Gold-Metallic-Look auf den Tisch. Da bekommt man schon dank der Flasche Lust auf den Inhalt.

Im Glas zeigt der Gold Prosecco Spumante Brut aus dem Hause Bottega eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Prosecco Spumante schimmert im Glas äußerst fein und ungemein beständig. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Bottega Schaumwein allerlei blumige und fruchtige Nuancen wie reifer Apfel, Akazien und spritzige Zitronen.

Der Bottega Gold Prosecco Spumante Brut begeistert durch sein saftig-fruchtbetontes Geschmacksbild. Er wurde mit üppigen 13,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt, und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Üppigkeit mit feinster Balance. Der leichtfüßige Bottega Gold Prosecco Spumante Brut zeigt uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Prosecco Spumante durch eine ungemein knackige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Gold Prosecco Spumante Brut am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Spumante aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reife Äpfel und Akazie.

Vinifikation des Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Glera. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Bottega wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Offensichtlich wird der Gold Prosecco Spumante Brut auch von mehr als nur dem Boden Prosecco DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst, anschließend werden Most und Trester voneinander getrennt. Nun folgt die Gärung der Grundweine im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung zum Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder pikantem Curry mit Lamm. Natürlich macht er auch als Solist eine großartige Figur.

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