Freyé Rosé Syrah Sumoll - Vallformosa

Elegantti Freyé Rosé Syrah Sumoll Vallformosasta puhkeaa lasiin kirkkaan rubiininpunaisella värillä. Lasissa tämä Vallformosan roséviini tuo esiin vadelman ja mangon aromit, joita täydentää valkopippuri. Vallformosan Freyé Rosé Syrah Sumoll sopii kaikille kuivasta mausta pitäville ystäville. Se ei kuitenkaan ole koskaan ankaraa tai haurasta, kuten viiniltä luonnollisesti voisi odottaa. Tämä kevyt ja täyteläinen roséviini on tasapainoinen ja monipuolinen maku. Freyé Rosé Syrah Sumoll on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan läsnäolevan hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Katalonian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen kerran vivahteita mangosta ja vadelmasta.

Vinification of the Freyé Rosé Syrah Sumoll from Vallformosa

Tasapainoisen Freyé Rosé Syrah Sumoll from Catalonia -viinin perustana ovat Sumoll- ja Syrah-rypäleiden rypäleet. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Viiniparisuositus Freyé Rosé Syrah Sumoll from Vallformosa -viinille

Tämä espanjalainen roséviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kikhernecurryn, spagetin kapriksella ja tomaattikastikkeella tai vihannessalaatin punajuuren kanssa