Julkaisu Weißburgunder kuiva - Bergdolt-Reif & Nett

Bergdolt-Reif & Nettin Edition Weißburgunder Pfalzissa paljastaa lasissa säihkynnän, vaaleankeltaisen värin. Tämä Pfalzista kotoisin oleva valkoviini hurmaa hunajamelonin, kypsän omenan ja päärynän aromeilla. Kun sukelletaan syvemmälle aromeihin, esiin nousee paahdettua puuta.

Suussa Bergdolt-Reif & Nettin Edition Weißburgunder alkaa ihastuttavalla aromilla, hedelmäisellä ja tasapainoisella maulla. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman rapealla ja kevyellä rakenteellaan. Sen eloisa hedelmäkysymys tekee Edition Weißburgunderista suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Tämän nuorekkaan valkoviinin loppuosa Pfalzista, tarkemmin sanottuna Duttweilerista, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita, jotka johtuvat moreeni- ja savipohjista.

Bergdolt-Reif & Nett Edition Weißburgunderin vinifikaatio

Tässä viinissä huomio on selvästi yhden rypälelajikkeen, nimittäin Weißburgunderin, käsissä. Bergdolt-Reif & Nettin erinomaisesti tasapainoisessa lajikeviinissä on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. VARRAKset kaivavat juurensa syvälle savi- ja moreenipohjiin. Keräyksen jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja hellävaraisesti murskataan. Seuraavaksi käyminen tapahtuu korkealaatuisessa teräksisessä säiliössä hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden aikana hienojen hiivojen päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nett Edition Weißburgunderille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C, esimerkiksi vihannespadan, pastan paistettuja makkaroita tai perunapadan kanssa lohen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett