Dornfelder trocken - Weinbiet Manufaktur

Dornfelder kuiva Weinbiet Manufakturilta tarjoaa säihkeän tummanpunaisen värin, joka viittaa rypäleiden intensiivisyyteen. Nenässä se avautuu viettelevällä aromilla kypsistä kirsikoista, mehukkaista luumuista ja hienovaraisesta tuoksusta tuoreesta jauhetusta pippurista. Nämä hedelmäiset aromit yhdistyvät harmonisesti tumman suklaan vivahteisiin ja hienoon maaperän aromiin. Suussa Dornfelder näyttää miellyttävää täyteläisyyttä ja hyvin integroituvaa hapokkuutta, mikä antaa sille huomattavaa raikkautta. Pehmeän täyteläinen luonne saa tukea rakenteellisesta tanniinista, mikä tekee tästä viinistä todellisen nautinnon.

Finaali huipentuu pitkään, hedelmäiseen jälkimakuun, joka muistuttaa hienovaraisesti karhunvatukoista.

Dornfelder kuivan vinifikaatio Weinbiet Manufakturilta

Dornfelder kuiva rypäleet tulevat käsin poimituista viinitarhoista, jotka sijaitsevat optimaalisessa mikroilmastossa. Viljely tapahtuu tiukkojen vaatimusten alaisena, jotta rypäleiden korkea laatu taataan. Sadonkorjuu, joka tehdään varhaisina aamupäivinä, tapahtuu nopeasti viininvalmistukseen.

Vinifikaatio tapahtuu modernissa viinitehtaassa kontrolloitujen olosuhteiden alla. Rypäleet irrotetaan ja puristetaan hellästi kaikkien parhaiden aromien uuttamiseksi. Alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta viinin hedelmäiset sävyt säilyvät. Tämän jälkeen viini kypsyy suurissa puusammioissa, mikä antaa viinille lisäkompleksisuutta ja rakennetta.

Ruoansuosituksia Dornfelder kuivalle Weinbiet Manufaktilta

Dornfelder kuiva sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tässä muutama suositus, jotka tuovat viinin aromit parhaiten esille:

1. Haudutettu naudanpaisti punaviinikastikkeella
2. Runsaat pastaruoat sienikastikkeella
3. Grillatut lampaan kyljykset rosmariinilla
4. Riistapadallinen puolukkaompottia

Lisäksi viini sopii hyvin runsaisiin kasvisruokiin, kuten ratatouilleen tai täytettyihin paprikoihin. Nauti tätä ilmeikästä viiniä juhlallisissa tilaisuuksissa tai rentouttavassa illallisessa ystävien kanssa.

• Täydellinen grilliruokien kera
• Maistuu hyvältä mausteisten juustovalikoimien kanssa
• Ihana tummaa suklaata seuraavana

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinbiet Manufaktur eG