Don Bepo - Salzl Seewinkelhof

Burgenlandista kotoisin olevan Salzl Seewinkelhofin Don Bepo esittelee viinissä upean, platinalta näyttävän keltaisen värin. Tämän Burgenlandista peräisin olevan valkoviinin tuoksu vie mukanaan persikan, sitruunaruoho, greippin ja mirabellin vivahteet. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan tulevat kataja, auringonlämmittämä kivi ja lehtiselleri.

Salzl Seewinkelhofin Don Bepo hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 3,9 grammaa jälkiruokosokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottautuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja tämä itävaltalainen viehättää hienolla tasapainollaan kaikesta kuivasta huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse jälkiruokosokeria. Kielellä tämä keveä valkoviini näyttää äärimmäisen kevyeltä ja rapisevalta. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Don Bepo hellii suuta miellyttävällä tunteella hävittämättä samalla raikkauttaan. Lopussa tämä nuorekas valkoviini Burgenlandin viinialueelta hurmaa hyvällä pidennellä. Greipin ja viinipersikan aromeja nousee jälleen esiin. Jälkimaussa lisätään vielä mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin sorapitoisista maista.

Salzl Seewinkelhof Don Bepon valmistus

Elegantti Don Bepo Itävallasta on sekoitus, joka on valmistettu keltaisista muskatista, sauvignon blancista ja welschrieslingistä. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgenlandissa. Viiinitarhat kaivavat juurensa syvälle sorapitoiseen maahan. Keräyksen jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Don Bepo saa vielä 6 kuukautta aikaa harmonisoitua hienossa sakassa.

Ruokasuositus Salzl Seewinkelhofin Don Bevolle

Nauti tätä Itävallan valkoviiniä parhaiten hyvin kylmänä 8 - 10 °C lämpötilassa wok-vihannesten, kalan, lohi-fenkoli-omletin tai punajuuri-vihannes-salaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Salzl Seewinkelhof