Weißburgunder - Salzl Seewinkelhof

Salzl Seewinkelhofin Valkoviini tarjoaa lasiin ensiluokkaista Valkoviiniä. Se esittelee kauniisti hehkuvan, vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Salzl Seewinkelhofin Valkoviini paljastaa kaikenlaista viinitilan persikkaa, mirabelleja, sitruunaruohoja, nektariineja ja limejä. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, teräksisessä käymisessä tulee vielä metsämultaa, Välimeren yrttejä ja auringonlämmittämä kivi lisää.

Salzl Seewinkelhofin Valkoviini esittäytyy viininystävälle ihanan kuivan. Tämä Valkoviini ei koskaan näytä karkealta tai köyhältä, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen Valkoviini erottuu äärettömän sulavasta ja kevyestä rakenteestaan. Kohtuullisen hedelmähapon ansiosta Valkoviini hemmottelee miellyttävällä suuntuntumalla, ilman että raikkaudesta on tingitty. Jälkimaistissa tämä nuorekas viini Burgenlandin viinialueelta hurmaa hyvässä pituudessa. Taas kerran esiin nousevat vivahteet pomelosta ja vaaleasta greipistä. Jälkimaulta löytyy vielä mineraalisia sävyjä mustamultapohjista ja sorasta.

Salzl Seewinkelhofin Valkoviinin vinifikaatio

Tasapainoisen Valkoviinin perustana Burgenlandista ovat Valkoviinirypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgenlandissa. Vineet kaivavat juurensa syvälle savi-, hiekka-, tulivuorikivi- ja mustamultapohjiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation loppuvaiheessa viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienolla mudalla, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Salzl Seewinkelhofin Valkoviinille

Nauti tätä Itävaltalaisista Valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C, hedelmäisen endiivisalaatin, parsasalaatin kvinoalla tai paistettua taimenta inkivääripäärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Salzl Seewinkelhof