Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling - Marisco

Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling Marisco - Uuden-Seelannin eteläsaarelta valmistettu kuohuviini esittelee lasissa upean kultakeltaisen värin. Tämän kuohuviinin hieno ja pitkäkestoinen kuplat loistavat lasissa kauniisti. Keskellä tämä kuohuviini näyttää kauniin värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen, kuohuviinilasiin kaadettuna, tämä Uuden-Seelannin kuohuviini esittelee herkullisia aromeita appelsiinista, kumquatista, pomelosta ja päärynästä, täydentäen niitä paahdetuilla hasselpähkinöillä, saksanpähkinöillä ja krokantilla.

Marisco Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling esittäytyy nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä kuohuviini ei koskaan vaikuta karkealta tai köyhältä, kuten premium- ja alueviiniluokasta voisi odottaa. Elinvoimaisen hedelmäisyytensä ansiosta Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling toimii suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elinvoimaisena.

Vinifikaatio Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling Mariscosta

Tyylikäs Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling Uudesta-Seelannista on lajikeviini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleestä. Uuden-Seelannin eteläsaarella viinitarhat, joista tämä viini saa rypälemateriaalinsa, kasvavat säätöhiekkaisen maan päällä. Lähistöllä olevan joen säätelevä vaikutus saa viinirypäleet kypsymään hitaammin ja kehittämään enemmän aromaattista monimuotoisuutta. Chardonnay-rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa myös se, että ne kasvavat melko viileässä ilmastossa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisissa rypäleissä sekä kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling -viiniin korjataan käsin ilman karkea ja huonosti valikoituja sadonkorjuukoneita. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet tuodaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa lisäkäsittely Méthode Traditionelle -menetelmällä. Lopuksi Marisco Diamond Heart Blanc de Blanc Sparkling kypsyy pullossa muutaman kuukauden ajan ja degorgeerataan lopulta.

Ruokasuositus Marisco Diamond Heart Blanc de Blanc Sparklingille

Tätä uusiseelantia kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi mantelimaitojellylle, jossa on litsiä, purjo-soppaa tai mustikka-kermajälkiruokaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marisco Vineyards