Crianza Rioja DOCa - Castroviejo

Elegantti Crianza Rioja Castroviejon kynästä hohtaa kirkasta purppuranpunaista lasissa. Crianza Riojan ensimmäisessä tuoksussa on luumun, päärynän ja mustikoiden sävyjä. Hedelmällisten vivahteiden sekaan tulee tammi-kypsytyksen nuotteja, kuten kanelia, vaniljaa ja tammiwoodia.

Castroviejo Crianza Rioja viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,6 grammaa jäännösokeria. Tässä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi tavallisemmista laatuviineistä ja viehättää tätä espanjalaista tietysti täydellisellä tasapainolla, huolimatta kuivuudestaan. Aromeiden ei tarvitse välttämättä sisältää jäännösokeria. Suussa tämä tasapainoinen punaviini esittelee ihastuttavasti mehukasta ja tiheää koostumusta. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Crianza Rioja hellii suuta pehmeällä tunteella ilman, että se menettää mehukkuuden elämyksensä. Jälkimakuna tämä La Riojan viinialueelta tuleva punaviini hurmaa lopuksi huomattavalla pituudellaan. Mustaherukan ja luumun vivahteet tekevät paluunsa.

Castroviejo Crianza Riojan vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Espanjasta on sekoitus rypälelajikkeita Garnacha, Graciano ja Tempranillo. Tämän punaviinin rypäleet kerätään käsin ainoastaan optimaalisessa kypsymisvaiheessa. Käsin keräämisen jälkeen viinirypäleet viedään välittömästi kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käymisprosessi tapahtuu pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Crianza Rioja kypsyy vielä 14 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Castroviejo Crianza Riojalle

Naudithan tätä espanjalaista punaviiniä parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa seuralaisviininä spaghetti kapris-tomaattikastikkeen, turskan kurkku-sinappikasviksen tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castroviejo