Reserva Rioja DOCa - Castroviejo

Tyylikäs Reserva Rioja, joka on kypsynyt tynnyrissä, tarjoaa lasissa kirkasta rubiinipunaa. Jos pidät lasia hieman vinossa, tämän tynnyrikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa siirtymistä värisävyssä kohti granaatinpunaista. Ihanteellisesti punaviinilasissa tarjoiltu tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upeita ilmeikkäitä aromit metsänhedelmähyytelöstä, luumuhillosta, metsämustikkahillosta ja Mon Cheri -kirsikasta, täydentäen niitä takkapuulla, pyökki savupäällisin ja paahdetulla barrique-tynnyrillä, jotka ovat peräisin tynnyrikypsennyksestä.

Tämä kuiva punaviini Castroviejolta on tarkoitettu viininnalle, jotka pitävät viininsä täysin kuivana. Reserva Rioja on erittäin lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 1,5 grammaa jäljelle jäänyttä sokeria. Tasapainoinen ja monipuolinen, tämä lihaksikas ja tiheä punaviini esittelee makua suussa. Tasapainoinen hedelmähappo hellii Reserva Riojan suuta miellyttävällä tunteella, kuitenkaan unohtamatta raikkautta. Tämä hyvin kypsennettävä punaviini La Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rioja DOCasta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksellaan.

Castroviejo Reserva Riojan vinifikaatio

Tasapainoinen Reserva Rioja Espanjasta on kuohuviini, joka on valmistettu Graciano- ja Tempranillo-rypäleistä. Optimaalisen kypsyyden aikana Reserva Riojan rypäleet kerätään täysin käsin ilman karkeita ja vähäisesti valikoivia koneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienessä tynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa 16 kuukauden kypsytys tammesta valmistetussa barrique-tionnuksessa.

Suositus Castroviejon Reserva Riojan ruokaparin valintaan

Nauti tämä punaviini Espanjasta ihanteellisesti lämpötilassa 15 - 18 °C seurana ankankrassille sokeriherneiden, ossobucolle tai paistetun vasikanmaksan kanssa omenoita, sipuleita ja balsamiviinietikkaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castroviejo