Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

Vahva Corimbo Ribera del Duero Bodegas La Horrasta hehkuu tiheän rubiininpunaisena lasissa, ja tässä espanjalaisessa punaviinissä on myös siirtymä granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy selkeinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Nenälle tämä Bodegas La Horra -punaviini tarjoaa kaikenlaista mulberrya, luumua, mustaherukkaa, ploomia ja mustikkaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammitynnyrissä kypsentäminen tuo mukanaan lisää aromeita, kuten mustaa teetä, vaniljaa ja piparkakkumaustetta.

Tämä kuiva punaviini Bodegas La Horrasta on juuri oikea puristeille, jotka nauttivat mieluiten luupuristussuoja. Kielellä tämä voimakas punaviini piirtää äärimmäisen lihallisen ja tiheän rakenteen. Tämä kypsä punaviini Kastilia - Leónin viinialueelta huipentuu lopuksi kauniiseen jälkimaistamiseen.

Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero -viinin vinifikaatio

Tämä voimakas espanjalainen punaviini valmistetaan Tempranillo-rypäleestä. Käsiheräämisen jälkeen viinirypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen fermentaatio tapahtuu pienessä tammessa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentaation jälkeen seuraa kypsytys 14 kuukauden ajan tammitynnyrissä.

Ruokasuositus Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero -viinille

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi vasikanfileelle papujen ja tomaattien kanssa, Boeuf Bourguignonille tai hanhenrinnalle inkiväärikaalin ja oreganon kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas La Horra