Cahors Cuvée Caroline - Château la Coustarelle

Lasissa Château la Coustarellen Cahors Cuvée Caroline näyttää tiheää purppuranpunaista väriä. Ihanteellisesti punaviinilasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa upeita, voimakkaasti ilmentyviä aromeja mustista viinimarjoista, mustikoista, mustaherukoista ja mulberroista, joita täydentävät kaakaopavut, piparkakun mausteet ja kaneli, joita tammikypsyminen tuo mukanaan.

Château la Coustarellen Cahors Cuvée Caroline on ihanteellinen kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän makeudesta viinissä. Siitä huolimatta se ei koskaan vaikuta karulta tai kuivakkaalta, vaan pyöreältä ja samettiselta. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärettömän silkkisestä rakenteestaan. Tämän hyvin kypsyvää punaviiniä etelä-länsi Ranskan viinialueelta korostaa lopulta hyvä jälkimaku.

Vinifikaatio Château la Coustarellen Cahors Cuvée Caroline

Tässä punaviinissä katse on selvästi kohdistettu yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Malbeciin. Tälle upean voimakkaalle lajikeviinille Château la Coustarelleltä käytettiin vain virheetöntä rypälemateriaalia. Keräyksen jälkeen rypäleet pääsevät mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Sen jälkeen alkaa käyminen pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen follows 12 kuukauden kypsyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Château la Coustarellen Cahors Cuvée Caroline

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se on täydellinen kumppani kikhernecurrylle, luumuhillolle tai Boeuf Bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château la Coustarelle