Château la Coustarelle

Châteaun historia

Château la Coustarelle sijaitsee Lot-joen oikealla rannalla lähellä Prayssacin kylää. Viinitilan juuret juontavat juurensa vuoteen 1870, jolloin Paul Cassot asettui alueelle maanviljelijäksi. Tilan nimeksi tuli Château La Coustarelle vuonna 1947, ja Pierre Cassot edustaa kolmatta sukupolvea. Château on saanut nimensä ensimmäisestä Coustarelle-paikalle istutetusta viiniköynnöksestä, joka tarkoittaa vanhaa ranskaa "petit côteau". Vuonna 1980 Michel Cassot otti vaimonsa Nadinen avustuksella isänsä Pierren tilan johtamisen haltuunsa, ja hän edustaa tilan neljättä sukupolvea.

vuonna 1992 Michel päätti valmistaa ja pullottaa omat viininsä. Niinpä hän jätti paikallisen osuuskunnan. Hän käytti valtavasti aikaa ja vaivaa Château la Coustarellen maineen rakentamiseen. 1990-luvun lopulla kartanoa pidettiin yhtenä Cahorsin parhaista, ja se valittiin kahdentoista muun kartanon ohella Grand Cru -luokitukseen viinitarhoineen ja viineineen. Valitettavasti luokitushanke hylättiin vuonna 2002, koska jotkut viininviljelijät olivat tyytymättömiä yleiseen luokitukseen. Nykyäänkin harkitaan jonkinlaista luokittelua. 

5. Sukupolvi uudessa hengessä

Vuonna 2002 Caroline, Michelin tytär, joka edustaa viidettä sukupolvea, liittyi isänsä kanssa viinitilalle. Vuodesta 2007 lähtien hän on vastannut viininvalmistuksesta ja viinitilan johtamisesta, mutta Michel on aina paikalla antamassa neuvoja ja tukea tarvittaessa. Muutamassa vuodessa hän on tehnyt itselleen mainetta säilyttämällä viinien korkean laadun ja tyypillisyyden naisellisella otteella. Vuodesta 2010 lähtien hänen hiljattain luomansa alueellinen valkoviini IGP Côtes du Lot on saanut erittäin hyvän vastaanoton ranskalaisilta viinikriitikoilta ja alan ammattilaisilta.