Brutalis in GP - Vidigal Wines

Vidigal Wines Brutalis in GP kaadettaessa lasiin saadaan ensiluokkaista punaviiniä. Sen väri on ihastuttavan tiivis, purppuranpunainen. Kun lasia kallistaa hieman, paljastaa punaviinilasi reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Lasia pyöritettäessä tämä punaviini osoittaa suurta tiheyttä ja runsautta, mikä näkyy selvinä “kirkkonlähtöinä” lasin reunassa. Tuoksussa tämä Vidigal Winesin punaviini tuo esiin kaikenlaisia mustikoita, karhunvatukoita, mustaherukoita ja mulperimarjoja. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuovat terästankkikypsytys lisäksi aromeja mustasta teestä, kaakaopavusta ja piparkakkumausteesta.

Vidigal Wines Brutalis in GP näyttäytyy viininnauttijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän voimallisen punaviinin rakenne on miellyttävän samettinen. Sen selkeä hedelmähappo tekee Brutalis in GP:stä poikkeuksellisen raikkaan ja eloisan maussa. Jälkimaussa tämä hyvin ikääntymiskelpoinen viini Estremaduran viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mustikasta ja karhunvatukasta.

Brutalis in GP -viinin vinifiointi, Vidigal Wines

Tämä voimakas Brutalis in GP Portugalista on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Alicante Bouschet ja Cabernet Sauvignon. Käsin tehtävän sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakasta.

Ruokasuositus Brutalis in GP -viinille, Vidigal Wines

Tämä portugalilainen punaviini tulisi nauttia mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuruaksi ruoille kuten tulinen lampaan curry, lammapata kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai thai-tyylinen kurkkusalaatti.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vidigal Wines