Brut Rosé - Francois Montand

Tämän kuohuviinin helmihohde loistaa lasissa tasaisesti ja hienosti. Tämä ranskalainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäljellä olevalla sokerilla. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista versioista, ja niinpä tämä ranskalainen hurmaa tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aromeille ei siis välttämättä tarvita sokeria. Kielellä tämä keveä kuohuviini erottuu äärettömän silkkisellä rakenteellaan. Tämän Jura-viinialueelta tulevan kuohuviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla.

Francois Montand Brut Rosén valmistus

Juran elegantin Brut Rosén perusta ovat Pinot Noir -rypäleet. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsiä, ne korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä päivänä, jotta niiden aromit säilyvät. Käsin korjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu perusviinien käyminen. Cuvéen koostamisen jälkeen seuraa lisäkäsittely Méthode Traditionelle -menetelmän mukaan. Tämän jälkeen Francois Montand Brut Rosé kypsyy pullossa muutaman kuukauden ajan ja lopulta se on dégorgé.

Ruoansyöntisuositus Francois Montand Brut Rosélle

Tätä ranskalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä, 5 - 7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi spaghettiin, joka on valmistettu jogurtti-minttupeston kera, hedelmäiseen endiivi-salaattiin tai kasvissalaattiin punajuurella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Francois Montand