Francois Montand

La Maison du Vigneronin historiaa

La Maisondu Vigneron, perinteisen viininvalmistuksen ja sitä ympäröivän tietämyksen todellinen turvapaikka, esittelee koko valikoiman Jura-viinejä ja Crémanteja. Valkoviinit, punaviinit, roseeviinit, Crémants du Jura ja Macvins du Jura valmistetaan kellareissa suurella huolellisuudella.
Maison du Vigneron on Juran viinitarhojen tärkein toimija, joka edistää alueen kehitystä. Maison du Vigneron on läsnä kaikissa Juran viininviljelyalueilla ja tekee päivittäin työtä edistääkseen Juran viinitarhoja ja niiden monimuotoisuutta. Sen viinien maine on aina perustunut vahvaan terroir-kuvaan ja perinteisten viljely- ja viininvalmistusmenetelmien säilyttämiseen. Ilmasto, terroir ja alkuperäiset rypälelajikkeet, kuten Savagnin, Poulsard tai Trousseau, tekevät Jurasta ainutlaatuisen viininviljelyalueen, johon kannattaa tutustua!

Francois Montand Crémant du Jura

AOC Crémant du Jura myönnettiin alueelle 9. lokakuuta 1995. Kuohuviinien tuotanto Jurassa juontaa juurensa 1700-luvun lopulle, ja jo silloin juralaiset viininviljelijät hallitsivat perinteisen menetelmän. Crémant du Juran alueen nimitys on päällekkäinen ja sama kuin Côtes du Juran, Arbois'n, Château-Chalonin ja Etoilen nimitykset. Rypäleet, jotka on kerättävä käsin, kuljetetaan rei'itetyissä laatikoissa ja puristetaan kokonaisina. Crémant du Juran tuotanto on kasvanut tasaisesti vuonna 1995 tapahtuneen perustamisensa jälkeen, ja se on noussut noin 16 prosenttiin Juran AOC-tuotannosta 282 hehtaarin alalla, mikä vastaa keskimäärin 17 300 hehtolitraa vuodessa.

Francois Montand Rypälelajikkeet

Maison du Vigneron pystyy yhdistämään perinteet sekä teknologisen ja viininvalmistuksen kehityksen ja tuottamaan viinivalikoimaa, joka kunnioittaa terroiria ja rypälelajikkeen luonnetta. Tästä syystä Maison du Vigneron ja sen tarjoama Kumppani Francois Montand crémant du Juran päätuottaja, joka aloitti toimintansa vuonna 1995. Hyväksytyt rypälelajikkeet ovat:

• Poulsard
• Pinot Noir
• Trousseau
• Savagnin
• Chardonnay