Blaufränkisch Leithakalk Burgenland - Kollwentz-Römerhof

Kollwentz-Römerhofin Blaufränkisch Leithakalk Burgenland -viini tarjoaa ensiluokkaista punaviiniä lasissa. Se esittelee kauniin kiiltävän, purppurapunaista väriä. Reunoilla näkyy lisäksi värimuutos granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyörähdyksen jälkeen voi tässä punaviinissä havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tämä puhdas itävaltalainen viini tarjoaa lasissa upeasti voimakkaita nuotteja luumuista, liljoista, mustikoista ja mustaherukoista. Lisäksi siihen sekoittuvat piparkakkumausteiden, välimerellisten yrttien ja kanelin vivahteet.

Tämä punaviini Weingut Kollwentz-Römerhofista on juuri oikea kaikille, jotka pitävät kuivista viineistä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny karuna tai kuivana, kuten huippuviiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja monipuolinen, tämä lihaisa ja tiheä punaviini esittäytyy suussa. Loppua kohden tämä Burgenlandin viininviljelyalueen punaviini viehättää kauniilla pituudella. Uudelleen esiin nousevat mustakirsikan ja mustikan vivahteet. Jälkimauksi liittyvät vielä mineraaliset nuotit kalkkikivistä ja savesta koostuvilta maaperiltä.

Weingut Kollwentz-Römerhofin Blaufränkisch Leithakalk Burgenlandin vinifikaatio

Tasapainoisen Blaufränkisch Leithakalk Burgenlandin perusta Burgenlandista on Blaufränkisch-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgenlandissa. Vinhaat ulottavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Blaufränkisch Leithakalk Burgenlandia kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositukset ruualle Weingut Kollwentz-Römerhofin Blaufränkisch Leithakalk Burgenlandille

Nauditaan tämä itävaltalainen punaviini parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C Boeuf Bourguignonin, vasikanpihvin papujen ja tomaattien tai paistetun vasikanmaksan omenien, sipulien ja balsamiviinietikan kastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kollwentz