Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru - Château des Quarts

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru näyttää säihkettä kultaa, joka tuo ensimmäisenä mieleen eleganssin ja hienostuneisuuden. Bouquet avautuu harmonisella yhdistelmällä aromeja, jotka muistuttavat kypsiä päärynöitä, tuoreita omenoita ja hienovaraisia sitrusuutteita. Tämä korostuu mineraalisilla nuoteilla, joihin sulatettu voi ja tuoreet yrtit antavat lisäulottuvuuden. Suussa tämä Chardonnay esittelee huomattavaa tasapainoa raikkauden ja rungon välillä. Maku on runsas ja monimutkainen, eksoottisten hedelmien ja hienojen mausteiden vivahteilla, jotka tarjoavat pyöreän suun tunteen. Hienot tammiset nuotit lisäävät hienovaraista eleganssia, kun taas elinvoimainen happamuus tuo virkistävää pituutta jälkimakuun.

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru:n vinifikaatio Château des Quartsilta

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru:n vinifikaatio alkaa rypäleiden viljelystä Pouilly-Fuissé:n parhailla alueilla. Nämä viinitarhat hyötyvät ihanteellisesta mikroilmastosta, joka tukee rypälelajikkeita niiden täydessä kukassa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain täysin kypsiä rypäleitä. Tämä takaa viinin korkeimman laadun ja puhtauden.

Rypäleiden keruun jälkeen puristus tapahtuu hellävaraisesti, jotta arvokkaat aromit ja korkea mehun laatu säilyvät. Mehu käy korkealaatuisissa tammitynnyreissä, missä osa malolaktisesta käymisestäkin tapahtuu. Tämä antaa viinille sen kermatoffeen rakenteen ja ominaisaromit. Kypsyminen tammitynnyreissä, joka kestää jopa 12 kuukautta, tuo syvempää monimutkaisuutta ja puun vivahteita, jotka täydentävät viiniä.

Viini viimeistellään hellävaraisella suodattamisella ennen pullotusta. Koko prosessi, rypäleistä pullotukseen, tapahtuu suurimmalla huolella ja rakkaudella yksityiskohtiin, mikä tekee Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru:sta erinomaisen edustajan lajissaan.

Ruokasuositukset Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru:lle Château des Quartsilta

Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Raikkaat ja hedelmäiset aromit tekevät siitä täydellisen kumppanin:

1. Grillattu kala, kuten dorada tai meribassi
2. Merenneidonfilee sitruunavoissa
3. Pasta mereneläviä ja tuoreita yrttejä
4. Kananrinta kermaisessa sienikastikkeessa

Lisäksi tämä Chardonnay sopii hienoihin juustotyyppeihin, erityisesti Brie- tai Camembert-juustoon. Myös kevyt parsasalaatti sitruuna-oliiviöljykastikkeella muodostaa herkullisen yhdistelmän. Viini täydentää aromeita, valaisee raikkautta ja korostaa ruokien intensiivisyyttä. Tämä tekee siitä ihanteellisen nautinnon juhlatilaisuuksiin tai rentoon illalliseen ystävien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château des Quarts