Aufm Schlossberg Riesling Große Lage - Weingut In den Zehn Morgen

Aufm Schlossberg Riesling Große Lage Weinalueudesta alueesta Nahe paljastaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisen värinsä. Lasia pyöritettäessä tämä valkoviini näyttää täydellistä tasapainoa, sillä se ei ole lasin sivuilla vetinen eikä siirappimainen tai liköörimäinen. Nenään tämä Weingut In den Zehn Morgen valkoviini esittelee kaikenlaisia kypsiä omenoita, greippejä, sitruunoita, päärynöitä ja persikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, se saa vielä seuralaisekseen tupakkaa.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jääsokerilla. Kuten ikoniviinisegmentiltä voidaan odottaa, tämä saksalainen viini valloittaa luonnollisesti kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeissa ei tarvitse välttämättä olla paljon jääsokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kermaisella koostumuksellaan. Tämä nuorekas valkoviini alueelta Nahe, tarkemmin sanottuna Bretzenheimista, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaultaan. Jälkimaku saa myös mineraalisia piirteitä hiekkakivivaltaisten maaperien vaikutuksesta.

Vinifikaatio Aufm Schlossberg Riesling Große Lage -viinistä Weingut In den Zehn Morgenilta

Tasapainoinen Aufm Schlossberg Riesling Große Lage Saksasta on yksinomaan Riesling-rypäleistä valmistettu viini. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Nahe-alueella. Viinitarhat kaivavat juurensa syvälle hiekkakivimaaperiin. Selvästi Aufm Schlossberg Riesling Große Lagea määrittää enemmän kuin vain Bretzenheimin maaperä. Tätä saksalaista viiniä voidaan parhaimmassa mielessä kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy erinomaisesti. Tämän saksalaisen valkoviinin rypäleet kerätään käsin vain, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Keräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan heti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräskattilassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienoihin hiivoihin, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut In den Zehn Morgen Aufm Schlossberg Riesling Große Lage -viinille

Naudi tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettuna 8-10 °C yhdessä punajuurisalaatin, kalalla maustetun wokkivihanneksen tai kikhernecurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut In den Zehn Morgen