Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc Val de Loiren viinialueelta avautuu lasissa upeasti kiiltävän vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämä Pascal Jolivet -valkoviini tarjoaa monenlaisia aprikooseja, mirabeleja, nektariineja, persikoita ja viinirypälepersikoita.

Tämä kuiva valkoviini Pascal Jolivetilta on täydellinen puristeille, jotka nauttivat viininsä mieluiten kuivana. Attitude Sauvignon Blanc on lähellä tätä, sillä se on valmistettu vain 1,6 grammaa jäännösokeria sisältävästä viinistä. Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla rakenteellaan. Sen selkeä hedelmäkysymys tekee Attitude Sauvignon Blancista suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Tämä nuorekkaan valkoviinin lopetus Val de Loiren viinialueelta hurmaa lopulta vaikuttavalla jälkimaullaan. Loppu on lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikivisestä maaperästä.

Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blancin vinifiointi

Elegantti Attitude Sauvignon Blanc Val de Loiresta perustuu Sauvignon Blanc -rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Val de Loiren alueella. Vines porautuvat juurillaan syvälle kalkkikivimaahan. Käsin poimittujen rypäleiden tulee välittömästi viinikellariin. Siellä ne seulotaan ja käsitellään varovaisesti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu säilytys- ja kontrolloiduissa lämpötiloissa teräksisessä tankissa. Vinifiointiprosessiin kuuluu myös kypsytys useiden kuukausien ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blancille

Koe tämä valkoviini Ranskasta parhaiten hyvin viilennettuna 8 - 10 °C:ssa vihannessalaatin, punajuuren, lohi-omeletin ja fenkolin tai wok-vihannesten kanssa kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pascal Jolivet