Acústic Montsant D.O. - Bodegas Acústic

Tyyliltään tynnyrissä kypsytetty Acústic Montsant Katalonian viinialueelta tarjoaa lasissa tiheää purppuraa. Ihanteellisesti punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini osoittaa upeasti ilmeikkäitä aromeja varjoisista kirsikoista, luumusta, kirsikasta ja mustasta kirsikasta, joita täydentävät ilmakuivattu kinkku, metsämaa ja auringonlämmittämä kallio, jotka tynnyrikypsytys tuo mukanaan.

Tämä kuiva punaviini Bodegas Acústicilta on juuri oikea viinin ystäville, jotka mieluummin nauttisivat 0,0 grammaa jääsokeria viinissään. Acústic Montsant tulee lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 0,5 grammalla jääsokeria. Voimakkaana ja monimuotoisena tämä tiheä punaviini esittelee makua suussa. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Acústic Montsant hellii suutasi samettisella tunteella, ilman että se menettää raikkautta. Tämä hyvin kypsytettävä punaviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin Montsantista, viehättää lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita savi- ja hiekkapitoisilta maaperiltä.

Acústic Montsantin vinifikaatio Bodegas Acústicilta

Vahvan Acústic Montsantin pohjana Kataloniassa ovat Carignan- ja Garnacha-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kataloniassa. Vitis vinifera -kasvit pistävät juurensa syvälle savi-, hieda-, liuskekivi- ja soramaahan. Tämä espanjalainen punaviini valmistetaan käsin poimituista rypäleistä, jotka kerätään juuri oikeaan kypsyyteen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puutynnyreissä tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Acústic Montsant kypsytetään vielä 10 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Acústic Montsantille Bodegas Acústicilta

Nauttikaa tämä espanjalainen punaviini parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C seurana haudutetun kanan punaviinissä, lampaan haudepadassa kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai vihannespadassa pestolla.

Palkinnot Acústic Montsantille Bodegas Acústicilta

Hintalaatusuhteen lisäksi tämä Bodegas Acústic -viini voi myös ylpeillä palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna:

• Guía Peñín - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Acústic