Winkel Rheingau Riesling Kabinett - Schloss Vollrads

Rheingaun Riesling esittäytyy säteilevän valkoisena, mikä heijastaa tämän jalon lajikkeen tyypillistä värisävyä. Lajikkeenaan puhdas valkoviini vakuuttaa kirkkaalla, kiiltävällä sävyllään, joka jo paljastaa viinin raikkauden ja nuoruuden. Tuoksussa avautuu kiehtova bukee, jossa on vietteleviä aromeja, kuten mehukasta aprikoosia, makeaa hunajaa ja kypsää persikkaa. Nämä jalostuneet tuoksuvivahteet antavat viinille eleganttia moniulotteisuutta ja vievät nauttijan aromaattiselle löytöretkelle. Maultaan viini on feinherb, harmonisesti tasapainossa miellyttävän hapokkuuden ja hienovaraisen jäännössokerin välillä, mikä tekee siitä eloisan ja antaa sille miellyttävää syvyyttä.

Tyypillistä Rheingaun Rieslingille ovat seuraavat aistinvaraiset ominaisuudet:

1. Raikkaat aprikoosin ja persikan hedelmäiset sävyt, jotka tekevät bukee’sta elävän.
2. Hienovarainen hunajainen makeus korostaa hienoa rakennetta ja antaa viinille miellyttävää lämpöä.
3. Feinherb-maku luo elegantin tasapainon ja tekee viinistä maukkaan.
4. Kirkas valkoinen väri symboloi puhtautta ja raikkautta.
5. Hento hapokkuus leimaa jälkimakua pitkäkestoisella raikkaudella.

Rheingaun Rieslingin vinifikointi

Rheingaun Riesling -viinin rypäleet tulevat Rheingaun kuuluisilta jyrkiltä rinteiltä, alueelta, joka tunnetaan ihanteellisista ilmasto-oloistaan ja mineraalipitoisesta maaperästään. Tämän hienostuneen valkoviinin liikkeeseenlaskija, Weingut Schloss Vollrads, kiinnittää erityistä huomiota huolelliseen viljelyyn ja kattavaan laadunvalvontaan jo viinitarhassa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, jotta voidaan valikoida ainoastaan kypsät Riesling-rypäleet. Hellävarainen käsittely ehkäisee hapettumista ja säilyttää rypäleiden raikkaan aromiprofiilin.

Rheingaun Rieslingin vinifikointi tapahtuu kontrolloidusti matalissa käymislämpötiloissa, mikä säilyttää erityisen hyvin aprikoosin, persikan ja hunajan hedelmäiset aromit. Kypsytys tapahtuu terästankeissa, jotta tämän viinin kirkkaus ja hienovarainen luonne tulevat esiin. Tämä moderni ja samalla varovainen tekniikka takaa raikkauden ja hienon rungon harmonisen yhteispelin. Alkoholipitoisuus on maltillinen, 8,5 til-%, mikä tekee viinistä erityisen kevyen ja nautinnollisen.

Ruokasuosituksia Rheingaun Rieslingille

Rheingaun Riesling on monipuolinen kumppani lukuisille ruoille ja antaa jokaiselle annokselle erityisen sävyn. Sen feinherb-luonne ja laaja aromikirjo tekevät siitä ihanteellisen parin kevyille ja hienostuneille ruoille. Tämä valkoviini sopii erityisen hyvin ruokien kanssa, jotka kaipaavat hedelmäistä raikkautta tai joiden hienovaraista makeutta halutaan tasapainottaa.

• Höyrytetty kuha sitruunavoilla ja tuoreilla yrteillä
• Aasialaiset kesärullat kevyen chili-inkiväärikastikkeen kanssa
• Grillattu siipikarja hunaja–aprikoosimarinadissa
• Tuoreet salaatit persikkakastikkeella tai vinaigrettekastikkeella
• Levitettävä juusto ja mieto brie hienona juustokumppanina

Tämä cuvée täydentää edellä mainittuja ruokia optimaalisesti ja tuo pöytään tasapainoisen raikkauden Rheingaun Rieslingin luonteensa kautta. Lisäksi se on niin monipuolinen, että sitä arvostetaan yhtä lailla aperitiivina kuin hienon aterian kumppanina. Nauti tämän jalon valkoviinin hienouden ja aromin välisestä tasapainosta perinteikkäästä Weingut Schloss Vollrads -viinitalosta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Schloss Vollrads