Weißburgunder - Weingut Meßmer

Meßmerin viinitilan elegantti Pinot Blanc tulee lasiin kirkkaan vaaleankeltaisena. Pinot Blancin ensimmäisessä tuoksussa on päärynän ja vihreän omenan vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lime.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 4,3 grammalla jäännössokeria. Kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voi odottaa, tämä saksalaisviini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Maussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas ja kermainen. Pinot Blanc on suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Pfalzin alueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen viitteitä vihreästä omenasta ja päärynästä. Kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet täydentyvät loppupuolella.

Vinification of the Pinot Blanc from Weingut Meßmer

Tasapainoinen Pinot Blanc Saksasta on Pinot Blanc -rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat kalkkikivipohjaisella maaperällä Pfalzinmaalla. Pinot Blanc -viinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan ilman rasittavia ja vähemmän valikoivia sadonkorjuukoneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se pullotetaan.

Suositus Weingut Meßmerin Pinot Blanc -viinille

Tämä saksalainen valkoviini sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, jogurtti-minttupestolla maustetun spagetin tai kookos-limettikala-curryn kanssa

Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Meßmer