Weißburgunder trocken - Balthasar Ress

Balthasar Ressin valkoviini, Weißburgunder, kuuluu ensiluokkaisiin valkoviineihin, jotka kaadetaan käännettyyn lasiin. Siinä paljastuu ihanan kirkas, kultakeltainen väri. Tämä puhdas saksalainen viini tuo lasissa hienosti esiin voimakkaat aromit greipistä, persikasta, pomelosta ja greipistä. Mukana on myös vivahteita muista hedelmistä.

Balthasar Ressin Weißburgunder esittäytyy viinin ystäville ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan tunnu karkealta tai pulskalta, kuten voisi odottaa korkeahintaiselta viiniltä. Kevyt ja moniulotteinen valkoviini esittäytyy suussa. Jälkimaku ilahduttaa tätä nuorekasta valkoviiniä Rheingau-viinialueelta hyvällä pituudellaan. Uudelleen tulevat esiin vivahteet mirabellista ja sitruunasta.

Balthasar Ressin Weißburgunderin vinifikaatio

Elegantti Weißburgunder Saksasta on yksilajinen viini, puristettu Pinot Blanc -rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu erikoisissa terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiolle seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienolla dropeilla ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Weißburgunderia harmonisoidaan hellävaraisesti.

Balthasar Ressin Weißburgunderin ruokaehdotus

Tätä saksalaista valkoviiniä on paras nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kaveriviiniksi kookos-lime-kalakurryyn, punajuuri-vihannessalaattiin tai paistettuun taimenta inkivääri-päärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Balthasar Ress