Winzer Krems

Keitä ovat Winzer Krems?

Lähes 1000 ihmistä työskentelee Winzer Kremsin etu- ja kulissien takana. Noin 900 viininviljelijää vastaa erinomaisten viinien tuottamisesta, ja heidän joukostaan valitaan hallitus ja valvontaneuvosto. Lisäksi 85 työntekijää huolehtii siitä, että viini voi syntyä ja päätyä asiakkaille.

Kuva: Robert Herbst

Winzer Kremsin historian merkkipaalut

13. huhtikuuta 1938: Päätetään perustaa viininviljelijöiden osuuskunta Kremsiin.

1939: Osa Sandgruben viinitilasta kuului vuoteen 1938 asti juutalaiselle viinikauppiaalle Paul Robitschekille ja hänen äidilleen Johannalle. Robitschekin paettua kansallissosialisteja viinitila "arisoitiin" ja hankittiin Kremserin viininviljelijöiden osuuskunnan omistukseen. Vuonna 1948 käytiin tästä palautusmenettely, joka päättyi sovintoratkaisuun. Tätä synkkää lukua Winzer Kremsin historiassa tutkittiin tieteellisesti vuosina 2018–2020 Itävallan vastarinnan dokumentaatioarkistossa (DÖW).

1961: KREMSER SCHMIDT -brändi esitellään Wienin Hotel Europassa.

2001: Uusi pullotuslinja otetaan käyttöön.

2003–2005: Rakennetaan uudet käyminen- ja kypsytyskellarit sekä uusi puristusasema ja rypäleiden vastaanotto.

2005: Uusi kellari ja viinikokemaailma SANDGRUBE 13 wein.sinn avataan.

2014: Vinoteekki-kellari Bründlgraben avataan.

2019: Ludwig Holzer ottaa toimitusjohtajan tehtävät.

Vuoteen 2023 asti: Laajimmat rakennustyöt Winzer Kremsin historiassa alkoivat vuonna 2019 ja ne on määrä (tilanne 08/2022) saada päätökseen vuoteen 2023 mennessä. Rakennetaan uusi käyminen- ja kypsytyskellari, uusi viininpullotus sekä uusi pullovarasto. Erityisesti ilmastonmuutos otetaan tällöin huomioon. Tavoitteena on tulla paremmin toimeen muuttuvien ilmasto-olosuhteiden kanssa. Esimerkiksi uuden pullotuslaitoksen katto on viherkatto ja varustettu aurinkopaneeleilla.

Kuva: Helge Kirchberger

Winzer Kremsin tarhat

Winzer Kremsin viljelyalue sijaitsee 70 km Wienistä länteen. Monet viinitarhoista sijaitsevat rinteillä ja jyrkillä kallioisilla terasseilla. Täällä kohtaavat pienilmastot, joita suosivat jokiuomat ja pohjoistuulelta suojatut laaksot, sekä optimaaliset maaperät siten, että lukuisia erilaisia lajikkeita ja laatuluokkia voi kasvaa.

• Kremser Sandgrube: Winzer Kremsin viinitila sijaitsee tämän perinteikkään Kremserin tarhan keskellä.
• Kremser Goldberg: Lössikorkeatasanne sijaitsee Kremserin kaupungin koillispuolella.
• Kremser Wachtberg: Kremserin kaupungin pohjoispuolella sijaitsee Kremser Wachtberg syvine lössimaineen ja osittain alkuperäiskallion rapautumismaineen.
• Kremser Kremsleithen: Tarha sijaitsee Krems-joen rannalla. Viini kasvaa täällä jyrkillä alkuperäiskallioterasseilla karuilla ja kivisillä mailla.
• Kremser Kreuzberg: Kreuzberg sijaitsee Kremserin länsipuolella. Myös täällä köynnökset kasvavat alkuperäiskallion maaperällä, joka on samankaltainen kuin Wachaussa. Riesling viihtyy täällä erityisen hyvin.

Kuva: Helge Kirchberger

Tärkeimmät rypälelajikkeet

• Grüner Veltliner: Itävallan tärkein alkuperäinen rypälelajike, alkuperätyyppinen DAC-viini.
• Riesling: Lajike on löytänyt tiensä Reiniltä Itävaltaan ja on Grüner Veltlinerin ohella Wachau- ja Kremstal-alueiden tärkein valkoviinilajike.
• Blauer Zweigelt: Itävallan levinnein punaviinilajike, joka menestyy jokaisella viinialueella. Sitä tuotetaan laajassa skaalassa nuorena juotavista viineistä voimakkaisiin barrique-kypsytettyihin viineihin.
• Gelber Muskateller: Yksi vanhimmista rypälelajikkeista ylipäätään, siitä on lukuisia muunnelmia. Tuotetaan hedelmäisenä, raikkaana ja kuivana valkoviininä.
• Chardonnay: Löytyy kaikkialta maailmasta, Winzer Kremsillä sitä tuotetaan ilman puun käyttöä.
• Weißburgunder: Tarvitsee hyvät tarhat tuottaakseen korkeaa laatua.
• Donauriesling: Uudelleen jalostettu PIWI (sienitaudeille kestävä) -lajike.
• Neuburger: Myös alkuperäinen rypälelajike.
• Müller Thurgau: Kutsutaan myös Rivaneriksi, kasvaa kaikilla Itävallan viinialueilla.
• Frühroter Veltliner: Vanha, alkuperäinen rypälelajike, levinnyt etenkin Thermenregionilla, Weinviertelissä ja Wagramilla.
• Sankt Laurent: Nimi juontaa juurensa Laurentiuksen päivästä, 10. elokuuta, jolloin marjojen väri alkaa muuttua.

Kuva: Helge Kirchberger

Winzer Kremsin palkinnot

Alankomaiden viinipalkinnossa 2022, Itävallan suurimmassa viinikilpailussa, Kremserin viininviljelijät palkittiin runsaasti. Peräti 15 viiniä sai kultaa. Kultaa saivat:

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Weinmanufaktur Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Weinmanufaktur Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• "13" Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privat 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021