Vision Rivaner trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Winzergenossenschaft Jechtingenin kepeä Vision Rivaner loistaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Winzergenossenschaft Jechtingenin valkoviini paljastaa aromeja nashi-päärynästä, kvittenistä, jasmiinista, kuusamasta ja omenoista, joita täydentävät garrigue-yrtit, lipstikka ja välimerelliset yrtit. Suussa Vision Rivaner Winzergenossenschaft Jechtingeniltä starttaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. On kuivaa ja todella kuivaa – tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 1,5 g:n jäännössokeripitoisuudella. Sen selkeän hedelmähapokkuuden ansiosta Vision Rivaner näyttäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä nuorekas Badenin viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas esiintyy vivahteita päärynästä ja kirsikankukasta.

Winzergenossenschaft Jechtingenin Vision Rivanerin vinifiointi

Elegantti Vision Rivaner Saksasta on yksilajikeviini, joka on valmistettu Müller-Thurgau -rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakan päällä, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakasta.

Ruokasuositus Winzergenossenschaft Jechtingenin Vision Rivanerille

Tämä saksalainen valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi lohi-fenkoliomeletin, kookos-lime-kalakurryn tai hedelmäisen friseesalaatin kumppaniksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzergenossenschaft Jechtingen