Classique Viognier Sauvignon IGP - Domaine Paul Mas

Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon -viiniä tarjoillaan ensiluokkaisena valkoviininä hienosti kaadettuna lasiin. Siinä se paljastaa upean kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Ydinosassa tämä valkoviini esittää kauniin vihreänkeltaisen sävyn. Tuoksussa Domaine Paul Mas -valkoviini tuo esiin monenlaista appelsiinia, kumkvattia, orvokkia, greippiä ja papaijaa.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se pullotettiin vain 3 grammaa jäännössokeria sisältäen. Tässä on todellinen laatuvieviini, joka erottuu selvästi tavallisemmista viineistä, ja niin tämä ranskalainen kiehtoo tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljoa jäännösokeria. Tämä tiivis ja kevyt valkoviini esittäytyy suussa keveästi ja moniulotteisesti. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Classique Viognier Sauvignon hellii suutuntumaa unohtamatta raikkauttaan. Loppumaussa tämä viini Languedocin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat ananasta ja greippiä.

Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon -viinin valmistus

Tämä tyylikäs valkoviini Ranskasta valmistetaan Sauvignon Blanc ja Viognier -rypälelajikkeista. Languedocissa viinintekijöiden kasveja, jotka tuottavat tämän viinin rypäleitä, kasvaa sedimentti- ja rapautumiskivien syillä. Classique Viognier Sauvignon IGP on todellinen vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Viinikeräyksen jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja huolellisesti murskataan. Sen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloitujen lämpötilojen alla. Käymisen päätyttyä Classique Viognier Sauvignon IGP saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan sakassa.

Ruokasuositus Domaine Paul Mas Classique Viognier Sauvignon -viinille

Koe tämä valkoviini Ranskasta parhaimmillaan kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C lämpötilassa, ja nauti sen seuraksi esimerkiksi sipulipiirakasta timjamilla, jamaikalaisista kanankoiista ananassalaatin kanssa tai kaalikääryleistä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas