Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueira

 Vinha das Romãs Monte da Ravasqueirasta on kiehtova ja ilmeikäs punaviinikuvio, jossa on Syrahia (50 %) ja Touriga Francesaa (50 %).

Lasissa tämä portugalilainen viini on väriltään runsas mustapunainen. Aluksi tuoksu on vielä hyvin pidättyväinen, mutta vähitellen avautuu ihania mustien marjojen - erityisesti karhunvatukan -, setripuun ja kardemumman aromeja. Näiden lisäksi tuoksussa on mausteisia, maanläheisiä ja mineraalisia vivahteita. Erottuva tanniinirakenne korostuu täydellisesti lihaisan ja mehukkaan rakenteen ansiosta. Tanniinit säestävät viiniä pitkään, tyylikkääseen jälkivaikutelmaan.

Tämä portugalilainen punaviini vakuuttaa paitsi aromiensa monipuolisuudella myös intensiivisyydellään ja pitkällä kypsymispotentiaalillaan. 

Viinin valmistus Vinha das Romãs  Monte da Ravasqueira 

Tämän punaviinin rypäleet ovat peräisin yhdeltä ainoalta viinitarhalta, Vinha das Romãsilta. Tästä viinin nimi on peräisin. Huolellisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet valitaan viinikellarissa. Sen jälkeen rypäleen puristemehu käydään lämpötilakontrolloiduissa barrique-tynnyreissä. Viini kypsyy yhteensä 20 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa puutynnyreissä. Tämä antaa sille voimakkaan värin, erottuvat tanniinit ja mausteiset aromit. 

Ruokasuositus: Ravasqueira  Vinha das Romãs 

Ennen kuin nautit tätä ihanaa kuivaa portugalilaista punaviiniä, dekantoi se aikaisin. Tämä viini on loistava solisti, mutta sopii myös hyvin punaisen lihan kanssa. 

Palkinnot Vinha das Romãs Monte da Ravasqueira -viinistä

• Mundus Vini: Kultaa vuodelta 2014
• Decanter: 95 pistettä vuonna 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Monte da Ravasqueira