Viña Romita Crianza Rioja DOCa - Bodegas Aradón

Lasissa Viña Romita Crianza Rioja Bodegas Aradónilta esittäytyy tiheän rubiininpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tynnyrikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa viinin värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Tuoksussa tämä Bodegas Aradónin punaviini paljastaa runsaasti hapankirsikkaa, mustikkaa, herukkaa ja karhunvatukkaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuo kypsytys pienissä tammitynnyreissä lisäksi mukanaan suklaata, kahvia/mokkaa ja maanläheisiä aromeja.

Suussa Viña Romita Crianza Rioja Bodegas Aradónilta avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Jotkut viinit ovat etiketin mukaan kuivia, toiset sitä todella ovat. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 1,3 g jäännössokerilla. Suussa tämän voimakaspiirteisen punaviinin tekstuuri on ihastuttavan samettinen. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Viña Romita Crianza Rioja hyväilee pehmeällä suutuntumalla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rioja DOCa:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä savi- ja kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisista piirteistä.

Viña Romita Crianza Riojan vinifiointi Bodegas Aradónilla

Huippulaatuisen ja ihastuttavan voimakkaan Viña Romita Crianza Rioja -cuvéen Bodegas Aradónilta perustana ovat Garnacha-, Graciano- ja Tempranillo-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa La Riojassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaille. Tämän espanjalaisen punaviinin rypäleet poimitaan, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu, erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan niiden aromien säilyttämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammisäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakaspiirteinen Viña Romita Crianza Rioja kypsyy vielä muutamia kuukausia ranskalaisesta ja amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Viña Romita Crianza Riojalle Bodegas Aradónilta

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi punaviinissä haudutetulle kanalle, kasviscouscousille naudanlihapullien kera tai ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Aradón