Reserva Rioja DOCa - Vivanco

Vivancon Reserva on erinomainen espanjalainen punaviinikuvio, joka on valmistettu Tempranillo- (90 %) ja Graciano (10 %) -rypäleistä. 

Tämän viinin lasissa kimaltelee kirkas ja syvä kirsikanpunainen. Vivanco Reserva Tinto -viinin monitahoisessa tuoksussa yhdistyvät säilöttyjen hedelmien tuoksu, mineraaliset sävyt, uuden tammen vanilja ja hienovaraiset mausteiset vivahteet. Tyylikkäät tanniinit ovat täydellisesti integroituneet. Kaiken kaikkiaan tässä täyteläisessä punaviinissä on hyvä happorakenne ja balsamisia vivahteita. Jälkimaku ilahduttaa ihanalla monimutkaisuudella ja eleganssilla. 

Pullon mallina on käytetty alkuperäistä 1700-luvun viinipulloa, joka on esillä Vivancon viinikulttuurimuseossa.

Viinin valmistus: Vivanco Reserva

Tämän punaviinin rypäleet korjataan huolellisesti käsin ja valitaan ja puristetaan huolella viinitilalla. Sen jälkeen rypälemehu käydään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä lämpötilan valvonnassa. Käymisprosessin jälkeen tämä viini kypsyy yhteensä 24 kuukautta tammitynnyreissä - ensin 12 kuukautta amerikkalaisessa tammessa ja sitten 12 kuukautta ranskalaisessa tammessa. 

Ruokasuositus Vivancon Reserva -viinille

Tämä kuiva espanjalainen punaviini kannattaa dekantoida hyvissä ajoin, vähintään tunti ennen tarjoilua, ja on silloin täydellinen solisti.

Rioja Reserva Vivancon palkinnot

• Guía Peñín: 91 pistettä vuodelta 2011
• Mundus Vini: Kultaa vuonna 2011
• Wine Spectator: 92 pistettä vuonna 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: Kultaa vuonna 2011

• Lisää tuotteita osoitteesta Dinastia Vivanco