Momento Rioja DOCa - Bodegas Aradón

Tyylikäs Momento Rioja -punaviini, joka on kypsytetty tynnyrissä La Riojan viinialueella, paljastaa lasissa tiheän purppuranpunaisen värinsä. Tämän La Riojan punaviinin tuoksu hurmaa kirsikan ja karhunvatukan vivahteilla. Kun syvennymme aromiin, tammivuoden vaikutuksesta esiin nousee tupakkaa.

Bodegas Aradónin Momento Rioja hurmaa suoraviivaisella kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 1,3 grammaa jäännösokeria. Kuten hyvän hintaluokan viiniltä voidaan odottaa, tämä espanjalainen viini viehättää hyvin tasapainoisesti kaiken kuivuuden keskellä. Maku ei vaadi välttämättä jäännössokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanan samettinen. Tasapainoisen hedelmähappojen ansiosta Momento Rioja hellii suuta samettisella tunteella, ilman että se menettää mehukasta elinvoimaa. Jälkimaku on vaikuttavan pitkä, ja uudelleen esiin nousevat karhunvatukan ja kirsikan vivahteet. Jälkimaussa kuuluu myös mineraalisia nuotteja savimaasta ja kalkkikivestä, jotka hallitsevat maaperää.

Momento Riojan vinifikaatio Bodegas Aradónilta

Vahva Momento Rioja Espanjasta on sekoitus, joka on valmistettu Garnacha-, Graciano- ja Tempranillo-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa La Riojassa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaahan. Kun ne ovat täydellisen kypsiä, rypäleet kerätään erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileänä aikana aromien säilyttämiseksi. Viinirypäleiden keruun jälkeen ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen betonissa ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Momento Rioja kypsytetään vielä muutama kuukausi ranskalaisista ja amerikkalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Bodegas Aradónin Momento Riojalle

Tätä espanjalaista viiniä kannattaa nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi sipulipiirakalle timjamilla, mausteiselle kastanjakeitolle tai punasipulille, jotka on täytetty kuskuksella ja aprikooseilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Aradón