Via Edetana Tinto - Edetaria

Edetarian Via Edetana Tinto Kataloniasta tarjoaa lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Ihanteellisesti Bordeaux-lasissa tarjoiltuna tämä vanhan maailman punaviini paljastaa upeasti ilmeikkäitä aromeja mulberrystä, luumusta, mustakirsikasta ja mustaherukasta, joita täydentävät puun tynnyröinnistä johtuvat hedelmäiset vivahteet.

Tämä Edetarian punaviini on juuri oikea kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivat viinit. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan ankarana tai karheana, kuten viiniltä luonnollisesti voisi odottaa. Voimakas ja monimuotoinen tämä tiheä ja samettinen punaviini esiintyy suussa. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Via Edetana Tintosta suussa vaikuttavan raikkaan ja elinvoimaisen. Tämä hyvin kypsymiskykyinen punaviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Terra Alta DO:sta, vakuuttaa lopuksi merkittävällä jälkivaikutelmalla.

Edetaria Via Edetana Tinton vinifiointi

Tämä voimakas punaviini Espanjasta valmistetaan Carignan- ja Garnacha-rypäleistä. Kun ne ovat täydellisesti kypsyneet, Via Edetana Tinto -rypäleet korjataan käsin ilman karkean ja vähän selektiivisen kokonaiskorjuun apua. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Via Edetana Tinto kypsyy vielä 12 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Suositusruokia Edetaria Via Edetana Tintolle

Tätä espanjalaista punaviiniä olisi parasta nauttia hieman viilennettynä 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-tortillalle, ankkanrinnan kanssa sokeriherneitä tai makkarapullien kanssa tarjoiltaviin pastaruokiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Edetaria