Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum - Bodegas Pedro Escudero

Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum tuo hyvin kiillotettuun viinilasiin ensiluokkaisen valkoviinin. Siinä se tarjoaa ihanan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Viiniä lasissa pyöritettäessä voi tässä valkoviinissä havaita erinomaista tasapainoa, sillä se ei näy lasin seinämissä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämä Bodegas Pedro Escudero -valkoviini paljastaa nenässä kaikenlaista aprikoosia, persikkaa ja ananasta.

Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkealta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä raikas valkoviini näyttäytyy suussa. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum hemmottelee pehmeällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkivaikutelmassaan tämä nuorekas valkoviini Kastilia ja Leónin viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Esille tulevat jälleen vivahteet ananaksesta ja persikasta. Jälkimaussa seuraavat vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin savi- ja hiekkakivivaltaisista maaperistä.

Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Tässä viinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Verdejossa. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Bodegas Pedro Escuderolta on käytetty ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Kastilia ja Leónissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivi- ja savimaahan. Tämän espanjalaisen valkoviinin rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mieluiten aamulla, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu, jotta aromit säilyvät. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan ripeästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bodegas Pedro Escudero Valdelagunde Cuvée Especial Castilla y Léon 1,5 l Magnum -viinille

Tämä espanjalainen viini kannattaa nauttia hyvin jäähdytettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi spageteille jogurtti-minttupeston kera, parsasalaatille kvinoan kanssa tai omeletille lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Pedro Escudero