False Bay Crystalline Chardonnay - Waterkloof

Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay -viiniä kaadettaessa lasiin, se paljastaa ensiluokkaisen valkoviinin. Siinä on upeasti kirkas, kultakeltainen väri. Tämä valkoviini Coastal Regionista vakuuttaa tuoksullaan, joka sisältää aromeja pinkistä greipistä, loppukesän päärynästä, greipistä ja pomelosta. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Waterkloof False Bay Crystalline Chardonnay tarjoaa nauttijalleen miellyttävän kuivuutta. Tämä valkoviini ei koskaan esittäydy kömpelönä tai karuna, kuten voisi odottaa hintaluokkansa viiniltä. Suussa tämä tasapainoinen valkoviini paljastaa upean rapsakan rakenteen. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta False Bay Cristalline Chardonnay hellii pehmeällä suuntuntumalla unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Coastal Region -alueelta hurmaa lopulta hyvällä pidemmältä. Taas kerran esiin nousee vivahteita limetistä ja viinimarjakehittymistä.

Waterkloofin False Bay Crystalline Chardonnayn vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tälle upeasti tasapainotetulle lajikeviinille Waterkloofilta on käytetty vain ensiluokkaista korjuumateriaalia. Käsin korjattujen rypäleiden jälkeen ne siirretään heti puristamoon. Täällä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsyminen usean kuukauden ajan hienossa sakassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Waterkloofin False Bay Crystalline Chardonnaylle

Tämä eteläafrikkalainen viini olisi parasta nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-tortillalle, makkarapastalle tai kikhernecurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Waterkloof