Bodegas Pedro Escudero

Bodegas Pedro Escudero sijaitsee Ruedan alueen sydämessä korkealla tasangolla La Secassa. Siellä maisemaa ja rypäleiden aromia hallitsevat laajat, karujen soramaiden peittämät pellot. Köynnökset uhmaavat siellä kuumia päiviä ja hyvin viileitä öitä, mikä takaa täydellisen hedelmän tasapainon. Tarjoamme teille nämä viinit kovan työn ja syvän rakkauden luontoon ilmentyminä. Perhe hyödyntää neljän sukupolven tietotaitoa kellarissa erityisten viiniensä kypsytykseen.

Pedro Escuderon perheen viinitarhat

La Secan terroir varastoi auringon lämmön kiviin pitkälle yöhön saakka. Tämä lämpö edistää marjojen kypsymistä ja takaa valmiille viinille tiiviin rakenteen. Juuret tunkeutuvat soran läpi syvälle maahan ja ottavat sieltä talteen arvokkaita mineraaleja makua varten. Viileä tuuli hyväilee köynnöksiä ja säilyttää siten hedelmien luonnollisen raikkauden aina sadonkorjuuseen asti. Arvostamme tätä elinvoimaa jokaisessa pullossa tästä Espanjan perinteikkäästä tilasta.

Pedro Escuderon erityispiirteet

Rypäleet korjataan yön viileydessä, mikä suojaa hienoja aromeja kuumuudelta. Kellarissa tiimi hyödyntää modernia tekniikkaa oman sadon erittäin hellävaraiseen käsittelyyn. Käyminen tapahtuu terästankeissa tai puisissa tynnyreissä, mikä tuo suuren monipuolisuuden valikoimaan. Pitkä sakkakypsytys antaa viineille sulavan rakenteen ja kermamaisen tyylin suussa. Valitsemme nämä tuotteet teille niiden korkean laadun ja selkeän linjan ansiosta.

Viininvalmistusprosessi etenee näiden vaiheiden mukaan:

1. Vanhojen köynnösten hoito viinitarhassa.

2. Hedelmän korjuu viileissä lämpötiloissa.

3. Hellävarainen puristus kirkasta rypälemehua varten.

4. Käyminen jatkuvan lämpötilavalvonnan alaisena.

5. Kypsytysaika aromien optimaalista kehittymistä varten.

Rypälelajikkeet Pedro Escuderolla

Verdejo-lajike muodostaa menestyksen perustan ja tuo esiin yrttisiä sekä tuoreen hedelmäisiä sävyjä. Tämä köynnös tuottaa viinejä, joilla on voimakas runko ja häivähdys karvasmantelia jälkimaussa. Myös Sauvignon Blanc -lajike kasvaa kivisillä mailla ja tuo lasiin trooppisten hedelmien tuoksua. Maaperän ja ilmaston yhdistelmä tekee näistä viineistä todellisen elämyksen hienojen valkoviinien tuntijoille. Esittelemme tämän moninaisuuden teille ihanteellisina kumppaneina vaativiin nautinnon hetkiin.

Nämä ominaisuudet muovaavat viinien profiilia:

• Verenfelssin ja fenkolin tuoksu.
• Raikas hapokkuus eloisaan juotavuuteen.
• Keltainen väri hehkuvin heijastuksin.
• Persikan ja sitruksen aromit.
• Pitkä finaali mineraalisella sävyllä.

Pedro Escuderon laatu

Jokainen pullo heijastaa Ruedan alueen luonnetta ja viinintekijäperheen taitoa jokaisessa kulauksessa. Viinit osoittavat suurta puhtautta ja luopuvat tarpeettomista lisäaineista koko tuotantoprosessin ajan.