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Hapankirsikka, punaherukka, Luumu ja Metsänpohja
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein von der Ahr besonders balanciert
  • Ein frischer Rotwein, ausgezeichnet zu Weihnachten

Us de la meng trocken - Meyer-Näkel

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Vuosikerta

9999
2021
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Us de la meng trocken - Meyer-Näkel
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Lisätietoja Us de la meng trocken - Meyer-Näkel

Der im Fass ausgebaute Us de la meng aus der Weinbau-Region die Ahr offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. In ein Burgunderkelch eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, abgerundet von Bitterschokolade, schwarzem Tee und Vanille, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Us de la meng von Meyer-Näkel herrlicharomatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Us de la meng am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Ahr schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Us de la meng von Meyer-Näkel

Der balancierte Us de la meng aus Deutschland ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Dornfelder, Frühburgunder und Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Ahr. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Us de la meng noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Us de la meng von Meyer-Näkel

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Thai-Gurkensalat oder Gemüsetopf mit Pesto.

Kovat tosiasiat

Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Ilta takkatulen äärellä , Asiakkaan lahja , Romanttinen illallinen , Joulu
Kokonaishappopitoisuus noin g/l:
6,3
Jäännössokeri noin g/l:
3,6
Maa:
Saksa
Viljelyalue:
Ahr (DE)
Osa-alue:
Dernau (DE)
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Kypsyminen:
pieni puu
Laadun luokittelu ja predikaatit:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lattiat & Erityiskerrokset:
Liuskekivi , Lössimaaperä
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
Hapankirsikka , Metsänpohja , punaherukka , Luumu
Rakenne / suutuntuma:
samettinen , tiheä
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , Kylmän ilmaston viljelyalue , klassinen
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Burgunderkelch
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Alkoholi tilavuusprosentteina:
12.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
Weinhaus Werner Näkel GmbH - Friedensstraße 15 - 53507 Dernau - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-RW-BL-00021-12
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