Weingut Meyer-Näkel

Viinitila Meyer-Näkel

Werner Näkel - viinikasvattaja

Avaa sitten minkä tahansa viinioppaan, Eichelmannin, Vinumin, Gault Millaun tai Falstaffin, Meyer-Näkel on aina eturivissä, ei vain Ahrin alueella vaan koko Saksassa.

5 tähteä Falstaff | 5 tähteä Eichelmann | 3,5 tähteä Vinum | 3 punaista rypäleistä Gault Millau

Werner Näkel aloitti ammatillisen uransa koulupalvelussa, mistä hänen vaimonsa Claudia muistuttaa häntä vielä nykyäänkin mielellään, varsinkin kun hän kiukuttelee opettajista. Nykyinen Meyer-Näkelin viinitila sai alkunsa vuonna 1982, kun Werner Näkel, urheilu- ja matematiikanopettaja ja vanhin neljästä sisaruksesta, otti haltuunsa Dernaun perheyrityksen.

80-luku - ei hyvää aikaa Ahr-viinille

Tämä ajanjakso ei ollut parhaalla tahdollakaan mikään loistava jakso Ahr-viinille. Eifelin ja Reinin liuskekivivuorten välissä eivät ainoastaan viikonlopputuristit olleet kääntyneet heikkoväristen ja tanniinipitoisten viinien puoleen, ja viininviljelijöiden vaatimukset omille viineilleen olivat jatkuvasti laskeneet. Weiner Näkel halveksi näitä viinejä - "ei juotavaksi".

Meyer-Näkelin resepti - pitkä maserointi ja pienet tynnyrit

Werner Näkel teki kirjaimellisesti vallankumouksen - hän kapinoi eli kääntyi takaisin. Takaisin sellaiseen viiniin, jota hänen isoisänsä oli aikoinaan valmistanut. Niinpä hän meni ja aloitti maseerauksen. Hän jätti rypäleet muhimaan paljon pidemmäksi aikaa, jolloin Ahrin laakson jyrkän ja ilmeikkään liuskekivipohjaisen maaperän voimasta saatiin paljon enemmän irti. Käymisen jälkeen Meyer-Näkelin viinit vietiin osittain uusiin, osittain käytettyihin barrique-viiniin, mikä lisäsi viinien monimutkaisuutta entisestään.

Seitsemän vuotta myöhemmin - Näkelin laskelma kannattaa

vuonna 1989 aika oli vihdoin koittanut, ja Werner Näkel sai ensimmäisen suuren menestyksensä. Hän voitti Saksan punaviinipalkinnon vuonna 1987 Meyer-Näkel Spätburgunder -viinillään, jota seurasi kuusi muuta seuraavina vuosikymmeninä. Tämän arvostetun palkinnon lisäksi Meyer-Näkel on saanut myös New York Timesin laakeripalkinnot ("Saksan punaviinien paras viinitila") ja Der Feinschmecker -lehden korkeimman arvosanan, jonka viinitila on saanut toistuvasti vuodesta 1996 lähtien.

Ahrin Meyer-Näkel-viinien lisäksi Werner Näkel on jo toteuttanut kaksi mainitsemisen arvoista hanketta ulkomailla. Hän perusti yhdessä Kapkaupungin läheltä kotoisin olevan huippuviinintekijän Neil Ellisin kanssa Zwalu-viinitilan, joka tarkoittaa saksaksi "uutta alkua". Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n upeat bordeaux'n tyyliin valmistetut cuvéet ovat niin haluttuja, että ne myydään yleensä loppuun ennen kuin ne saapuvat Dernaun viinitilalle.

Werner Näkelille paljon tärkeämpiä kuin hankkeet ympäri maailmaa ovat kuitenkin hänen tyttärensä Meike ja Dörte. Molemmat eivät vain saaneet häntä kiinni hänen sydänkohtauksensa jälkeen, vaan myös ottivat yhä enemmän vastuuta Meyer-Näkelin viinitilan kohtalosta. Yliopiston sijasta he molemmat lähtivät opettelemaan viininvalmistusta ja cooperage-ammattia tyhjästä.

Huippuviinitarhat Ahr-joen varrella - yksi suurten viinien avaimista Näkelin perhe luo yhdessä huippuluokan Pinot Noir -ihmeitä. Heillä on varmasti käytettävissään huippukohteita, kuten Dernau Pfarrwingert tai Bad Neuenahr Sonnenberg ja Ahrweiler Silberberg.

Enemmän kuin Pinot Noir - Näkelin viiniköynnökset

Pinot Noir ja Frühburgunder ovat tietenkin Meyer-Näkelin viinitarhojen klassikkoja. Lisäksi Dernaun ympäristössä on tietysti myös muita rypälelajikkeita, kuten

• Riesling
• Pinot Blanc

Neil Ellis tuottaa Zwalu Estate -tilalla myös kahta Us de Kap -viiniä, Chardonnayta ja Shirazia.