Twentysix weiss - Bickel-Stumpf

Kevyt Twentysix weiss Bickel-Stumpf -talosta liukuu lasiin loistavan kirkkaan keltaisena. Ensimmäinen tuoksu Twentysix weissistä paljastaa orangekukkien, tähtiviljojen ja papaijojen vivahteita. Hedelmällisiin komponentteihin buquetissa liittyvät vanilja, bitterisuklaa ja piparkakkumausteet.

Suussa Twentysix weiss Bickel-Stumpf avautuu ihastuttavasti kuivana, napakkana ja aromikkaana. Kuivasta makuprofiilistaan huolimatta tämä valkoviini hurmaa hienolla sulavuudellaan ja hienosti kudotulla jäännössokerilla. Kevyt ja moniulotteinen, tämä samettinen ja kevyt valkoviini esittelee itsensä suussa. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Twentysix weiss hellii suuta samettisella tuntumalla, kuitenkaan jättämättä raikkautta puuttumaan. Tämä valkoviini Frankenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Frickenhausenista, vakuuttaa lopuksi merkittävällä jälkimaulla. Loppumausta kumpuaa lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikivestä valloittavilta alueilta.

Twentysix weissin vinifikaatio Bickel-Stumpfilta

Elegantti Twentysix weiss Frankista perustuu Gewürztraminer-, Riesling-, Scheurebe- ja Silvaner-rypäleisiin. Frankissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinit, kasvavat kalkkikivipohjaisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristushuoneeseen. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Twentysix weiss voi harmonisoida vielä muutaman kuukauden hienolla hiivan päällä.

Ruokasuositus Bickel-Stumpf Twentysix weissille

Nauti tätä Saksalaista valkoviiniä ihanteellisesti hyvin kylmänä 8 - 10°C:ssa lisäviininä paistetulle muikulle inkivääripäärynän, parsasalaatin kvinoalla tai wok-vihanneksille kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bickel-Stumpf